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每兩個月回婆婆家,總是要帶一些伴手禮回去孝敬孝敬。剛好遇到9月中秋節,往年的經驗是家裡一定已經收到很多月餅禮盒,我想公婆應該不想再收到餅類伴手禮。
在逛部落格時看到有人分享「阿湯哥手工麻糬」伴手禮,還有夏日限定的冰淇淋麻糬,看起來是不錯的送禮選擇!

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「阿湯哥手工麻糬」面對中正路大馬路,橘色的大招牌上印著阿湯哥的頭像,非常顯眼好辨識!
(附近是熱鬧的正興街!來這裡採購伴手禮後可以步行過去正興街散步吃美食!)

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在店門口有一隻可愛的搗麻糬娃娃,跟她合照打卡,阿湯哥會請你吃一顆麻糬喲~

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一進入店裡,開放式的麻糬製作台讓客人可以直接看到麻糬的製作過程。
店員熟練的搓捏著麻糬皮和餡料,一顆顆圓滾滾的麻糬就在掌中形成。

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「阿湯哥手工麻糬」最大的特色就是紫米麻糬皮和手工做的新鮮內陷!
紫米皮除了有特殊的米香,做出來的麻糬皮也更加Q彈。
在一開始創業時,阿湯哥也是採用一般的白糯米麻糬皮。
促使阿湯哥採用紫米作為外皮最關鍵的機緣是因為,阿湯哥的一位護士朋友很喜歡吃他的麻糬,但是護士朋友對白糯米有脹氣反應。
所以阿湯哥研究了許久,嘗試用紫米做麻糬皮給這位護士朋友吃看看,一試之下發現吃了好幾顆都不會脹氣,後來阿湯哥就選用價格較高的紫米作為麻糬皮。

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紅豆、綠豆、花生、芝麻麻糬 $20/單顆
芋頭、巧克力麻糬 $35/單顆
店裡的麻糬有6種不同的口味:紅豆、綠豆、花生、芝麻、巧克力和芋頭。
夏天和冬天還有限定的芒果麻糬和草莓麻糬。(但是今年芒果價飆升,芒果麻糬就只好忍痛不推出了~)

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正在挑選麻糬口味時,突然聞到一股好濃郁的芋頭香!
不禁脫口而出說:“哇~好香哦~怎麼會有芋頭的味道?!”
阿湯哥笑說:“哈哈~我們的芋頭餡剛蒸好!店員正要把它搗爛。所以說,我們的芋頭口味是限量的哦。”
聽到“限量的”的關鍵字,原本猶豫不決的手指已經默默指向芋頭口味。
阿湯哥繼續接著說:“巧克力口味也是限量的~”
……以免錯過任何好吃的口味,直接來一盒12入的綜合麻糬!

 

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12入綜合麻糬 $220/
阿湯哥的麻糬很Q但不會黏牙。
直接吃的話,麻糬皮屬於厚實的,要一口皮一口餡料,阿湯哥有教小撇步喲~

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紅豆、綠豆、芋頭、巧克力的麻糬,先把它壓扁再吃,這樣皮和餡料就會均勻入口!

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紅豆麻糬和綠豆麻糬保有一定的甜度來帶出香氣。
和外皮一起吃,甜度變得剛剛好。
吃完後嘴巴還有淡淡的紫米香味。

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我個人喜歡芋頭麻糬
飽滿芋泥裡有微微的顆粒口感,加上獨有的芋香跟紫米皮搭起來很迷人,很容易一吃就愛上!

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麻糬和巧克力中西的結合,讓Q軟的麻糬皮被巧克力濃郁奪人的味道包覆著。
應該是巧克力控的最愛!

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花生和芝麻麻糬就要把它們揉成長條狀,把鬆散的內餡變紮實,咬開時就不會花生芝麻到處灑落。

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麻糬冰淇淋 $45/
我念念不忘的冰淇淋麻糬有牛奶、芝麻、和巧克力3種口味。
店員會從冰櫃拿出冰淇淋磚現包給客人現吃。
因為是手工冰淇,所以要趕緊吃完,不然冰淇淋很快就會融化~
要外帶或者當伴手禮的話,店員會準備已經冷凍好的冰淇淋麻糬,大約可以耐1小時到1個半小時的路程。

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芝麻口味的冰淇淋麻糬好好吃!
不用壓扁搓揉,一咬開就是滿滿的冰淇淋!
芝麻香馬上竄進口腔!

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牛奶口味的冰淇淋麻糬是溫順的奶香。
麻糬皮的紫米香氣更容易顯現。

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「阿湯哥手工麻糬」實在的作風在他們的招牌上就可以看出端倪。

因為看著招牌上的頭像,一定會認得出老闆阿湯哥!
阿湯哥家的麻糬不添加任何的防腐劑,紫米麻糬皮吃了又不會脹氣,很適合買給長輩嚐鮮。
他們也有宅配服務哦~

 

阿湯哥手工麻糬

地址:台南市中西區中正路178

電話:06 222 7511

時間:週一至週日上午10:00-晚上22:00

網址:http://www.a-tangs.com/

 
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