你也許不懂藝術。
但是你可以感受藝術。
藝術正環繞著你，用不同的角度就可以看到不一樣的深度。
「泡卡芙 Puff Café’」教你從眼睛到大腸都在咀嚼藝術的味道……
白色的教堂猶如安靜的少女佇立在正興街上。
優雅如她，也在昏暗的月光下漸顯狂野的本性。
悄悄地為靜謐的夜晚添加一分頹廢的氣息！
晚上9點正，「泡卡芙」透過浪漫昏黃的燈光催促靈魂釋放一整天的壓力與疲憊。
帶著愉快的心情享受這一刻的慵懶。
等待餐點上桌時，不妨欣賞藝術氣息濃厚的空間。
看看牆上的畫，企圖對你表達什麼？
甜Pizza $115
我喜歡這道甜食的甜。
它的甜不在舌頭，而是在喉嚨回味。
因為焗烤乳酪絲的鹹巧妙化解舌頭上的膩，讓甜留在喉嚨。
別以為Pizza一定得是印像中圓圓的烤餅模樣，它也可以是切片狀的甜食！
「泡卡芙」採用法式巧克力麵包作為Pizza餅皮。
入口略帶布朗尼濕潤綿密的口感，細嚼又有法式麵包獨有的嚼勁。
麵包本身的巧克力香，讓蜂蜜和焦糖在甜蜜中帶有可可苦澀的香，而又不過於濃郁。
在咀嚼的過程中，會一直不斷的去猜測舌頭品嚐到的味道。
單純中，又很複雜的味道！
油封脆皮雞 S125 / （早午餐）$195
我們的擺盤是早午餐的規格，比較豐盛多樣；而晚餐的擺盤主打肉排，可以更專注於品嚐肉排的美味。
原本西餐裡高等昂貴的油封脆皮雞料理，經過主廚兼老闆不惜成本的打造成兩百元有找的平價精緻餐點！
熱騰騰的吃，皮脆肉嫩不在話下。
恰如其分的熱度讓義式香料散發出迷人的異國風味，搭配生洋蔥食用添加清脆的口感。
但是，味道強烈的洋蔥會蓋過義式香料的芬芳，不如單吃的味道那麼柔和。
建議先單吃3/2的肉排，最後3/1再搭洋蔥，有一種又是一道新料理的感覺。
塩川馬鈴薯 $價格請洽店家
我在油封脆皮雞的配餐中吃到一顆讓我驚呼連連的帶皮迷你馬鈴薯。
它的軟不是薯泥綿密的口感；它的紮實也沒有馬鈴薯煮不熟的澀。
它是日本上野原市的特色小吃。
味增原味的塩川馬鈴薯會讓口感上嚐到味增的鹹；味道卻是味增和馬鈴薯混合後的香甜，最後會剩下濃郁的馬鈴薯香氣在口中流連。
蜂蜜芥末口味的塩川馬鈴薯則是讓淋在味增上的蜂蜜芥末取代了味增的香，中間帶有微微的味增鹹。
但蜂蜜芥末的味道較濃郁，馬鈴薯的香氣會被包覆在醬香底下，口齒留下的是蜂蜜芥末的。
奶香辣醬炒蝦 $160 / 8隻
有酸，又不像泰式的酸會讓牙齒覺得酸軟。
有甜，又不似台式的甜那麼單調。
有辣，萃取辣椒的香氣卻沒有辣椒的麻。
把包覆在外的醬汁吸允乾淨後，才慢條斯理地把外殼剝掉，脆口的蝦肉又是乾淨的鮮甜味！
這個炒蝦，很適合下酒！
奶油起司烤扇貝 $130
就是簡單的乳酪絲烤扇貝！
簡單中的特點在於，干貝的周圍有一圈卡仕達醬口感的cheese。
濃郁的起司奶味和扇貝的海鮮甜味在嘴裡水乳交融！
新加坡咖哩炒雞 $145
把手中的麵包沾點紅彤彤的咖哩醬，送入口中……
又濃又香又辣，完全的南洋風味，讓人停不下口的香辣！
裡面的蛋末是用來醃製雞肉變得軟嫩可口，也讓咖哩多一番專屬「泡卡芙」的特色！
蛋末塗抹在黑胡椒口味的麵包上，吸飽咖哩汁後，
濕潤中嗲有細緻滑嫩的口感，
除卻咖哩香外還多了淡淡的胡椒香提味。
咖啡奶酒 $330
又是我最愛無酒味的酒。
喝起來就像在喝沒有冰沙的星冰樂，香香甜甜的。
讓我不禁一直問老闆：這裡面有酒精嗎？有酒精嗎？有酒精嗎？
結果喝著喝著，開始覺得雙頰發燙……
嗯哼。裡面果然真的有酒精！
吃著、喝著、聊著……不知不覺4小時過去。
這裡有兩位很健談的老闆。
就如他們所說，「泡卡芙」的精神是“大家一起來當朋友”，把這個很藝術卻又很舒適的空間當作是聚點。
下班後來這裡吃吃喝喝，讓美食帶走一身的疲勞，用藝術沉澱心情……
體驗一個慢活的夜晚……
優惠及店家資訊：
食我會員持食我卡到泡卡芙 Puff Café’店內消費
1. 【外帶 14：00-16：00】消費塩川馬鈴薯，即享9折優惠；
2. 【外帶】消費咖啡，第二件半價；
3. 【生日】當月壽星本人可獨享精緻套餐買一送一；
4. 【限週五晚場】消費每滿600元，折抵100元；
5. 【限週二】消費生啤酒暢飲400元，即享免費暢飲；
6. 【限週六晚場】消費生啤酒1500c.c.,即贈500c.c.
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泡卡芙 Puff Café’ |
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地址：臺南市中西區正興街12號之一 |
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電話：0922 322 228 |
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時間：10:00-02:00 |
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網址：Facebook搜尋：泡卡芙 Puff Cafe' |
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