當歸湯飄香,Q彈手工麵
一口湯,一口麵
這個涼涼的秋節
只要一碗溫暖簡單的當歸手工麵,就是最美好的小確幸
最近不知道是因為颱風來襲,還是真的入秋了
天氣很涼爽
每天都好想喝熱湯暖胃~
收到媽媽不在家手工麵
有當歸和冬菜兩種湯頭口味
真是好適合現在的季節!
當歸口味是咖啡色包裝;冬菜口味是橘色包裝
媽媽不在家手工麵的包裝很有質感
霧面的包裝袋搭配中式文藝感設計
整體給人一種溫暖的感覺
會讓人期待煮好的味道
把水煮開加入新鮮乾燥的調味料,和重要的主角-媽媽不在家手工麵
把喜歡的蔬菜、雞蛋、肉片加進去,煮熟
就這樣
一碗香噴噴傳統老手藝的當歸手工麵,完美上菜!
剛才打開包裝袋時,
上面印刷著”手工麵“三個字
我先自動解讀成”口感好、Q彈、好吃“
現在是時候來看它有沒有辜負了我一番期望?
煮好的麵條,條條分明
吸飽清甜的湯汁,
“速速”吃進嘴裡,讓人忍不住讚歎,
麵條口感很Q哦~
比起小吃店用的紅麵線,媽媽不在家手工面稍微更粗一點點
吃起來更有口感
自然的Q彈讓麵條吸飽湯汁
也不會軟爛
加上麵條本身已經有香氣,
經過調味料的提味,
整個味道更豐富!
雖然煮好後,已經放了一段時間來拍照
口感依然棒棒的!
經得起時間考驗的食物,才叫美食!
還有一個更簡單的方法
可以快速無難度吃到好吃的手工湯麵
只要拿出沖泡麵的看家本領
一樣可以做出Q彈營養的當歸手工麵!
包裝後面有詳細的烹煮方式。
媽媽不在家手工麵的特別在於
它是可以用泡的手工麵
大部分手工麵需要開火煮,才能煮軟
它只要熱水泡三分鐘,
熱騰騰的手工湯麵可以吃了~
超適合帶去露營之類的,很方便!
我自己喜歡用煮的
覺得煮過的麵,會有火候的香氣~哈!
當歸和陳香冬菜兩種口味的湯頭
當歸濃郁;冬菜清甜
重口味的我,喜歡當歸多一點。
把調味料倒入滾水瞬間
當歸湯的藥材香就湧入鼻腔
好香啊~
兩種湯頭清甜不死鹹
只要多加一些新鮮食材
整碗麵吃起來就很豐富了。
下班後,或者放假時間
很多時候都很懶得自己下廚
外食吃來吃去也是那幾家
家裡準備一些可以簡單快速煮好的糧食
對我們家來說,還蠻重要的。
進入秋冬
當歸湯麵暖胃又暖心
重點是,手工麵條口感很好
自己加一些雞蛋肉片加料
就是簡單補充元氣的好選擇!
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