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當我一走近「阿卿傳統飲品冰品」，它給我的第一個感覺就是，很有人情味！

這種味道，也許來自老屋氣息的店鋪；也許來自親切的店名；也許來自老闆娘剉冰熟練的手法；也許來自真材實料的甜湯；也許來自13年不變的老味道……

也許就是這麼多因素的總加，讓不論是熟客還是遊客，客人們都願意頭頂大太陽，不辭勞苦大排長龍，就為了嚐上這一口富有濃濃人情味的台南在地好味道！

「阿卿傳統飲品冰品」整體給人一種返璞歸真之感。

沒有華麗的裝潢，古色古香的老屋裡打理得明亮乾淨，擺上幾張木桌椅，成為了客人吃甜湯的好去處。

店前方的小小攤車上擺放著各種新鮮的配料，阿卿老闆娘就站在那兒手起手落，幾個眨眼的時間，變出一碗碗美味的甜湯。

想吃涼的，就要靠旁邊的傳統刨冰機，刨刨刨，刨出冰沁人心的剉冰！

這裡的飲料和冰品，沒有多餘的花俏包裝，只靠真材實料征服饕客們的舌頭！

店內牆上貼滿各方媒體的報導，證明了甜湯的天然美味是多麼受到大家大力認同和喜愛！

杏仁豆腐綜合冰  $40

什麼都漲薪水沒漲的世代，就連一杯珍珠奶精紅茶都已經要50元了。

40元可以吃到杏仁豆腐、芋頭、紅豆、湯圓、小粉圓綜合冰，對我來說，真的是“俗擱大碗”！

用料實在之餘，他們使用的糖水也非常講究。

為了提升糖香，阿卿老闆娘把冰糖、黑糖和二砂糖抓出適合的比例，每天新鮮翻炒後熬煮成糖香飽滿的糖水。

杏仁豆腐可說是臺南的名小吃之一，哪一家的比較好吃就依照個人的口味喜好去判斷。

白玉似的杏仁豆腐在阿卿手裡被劃成剛好的大小盛在碗中，加入其他配料，淋上特調的糖水，被晶瑩剔透的刨冰覆蓋在底下。

他們家的杏仁豆腐有着果凍咕溜咕溜的口感，帶有淡淡的杏仁香氣，隨著冰冷的糖水入口真的很消暑！

手工製成的湯圓皮軟帶有彈性，重點是泡在挫冰裡依舊Q彈有勁，口感就是一個黏糯迷人！

什麼叫做既結實又軟Q的口感？來嚐一嚐他們家的芋頭就知道何為軟得恰如其分，綿密卻又不會一舀或一咬就散開，非常推薦！

綠豆饌 $ 40

用古典青花瓷碗裝盛的綠豆蒜，賣相就已經先滿足了視覺，加上撲鼻的桂圓香更是讓我迫不及待去享受它的滋味。

清爽解渴的它可是夏天限定甜品，想要吃就要留意3月到11月期間上架販售的時間。

這道甜品是阿卿老闆娘某日看到美食節目介紹而激發靈感引進臺南改良販賣的。

阿卿老闆娘用先蒸後煮的技巧讓綠豆蒜粒粒分明，吃起來少了一般綠豆蒜沙沙的口感，多了脆脆的嚼勁。

我個人覺得綠豆蒜的顆粒口感也減低了這道甜品的甜膩感，而且每一口帶著的濃郁桂圓香，實在是大大的加分！

杏仁茶（瓶裝） $70

阿卿的杏仁茶和一般的杏仁茶很不一樣，它是用杏仁和米手工研磨熬煮而成的，保有杏仁茶的濃郁香氣之餘，還有獨特的米漿濃稠口感。

喝起來非常有飽足感，一瓶裝應該可以抵過一個早餐。

杏仁的味道真的很主觀，有些人覺得它是香濃，而不喜歡的人一聞就會忍不住皺起眉頭。

這裡的招牌杏仁茶味道算得上柔和不刺鼻，淡淡的自然香氣在口腹中瀰漫，讓人慢慢感受臺南在地的老味道！

坐在店裡吃著吃著，看見老闆扛著一大桶新鮮熬煮的杏仁茶從店鋪後方的廚房走出來，把濃稠順滑的杏仁茶一瓶一瓶手工裝瓶。

這也許就是專屬於老店才能遇見的美麗風景。

細細品嚐碗中的甜湯，就會發現其實每一口美味都蘊涵着豐富而耐得住咀嚼和回味的人情老味道！

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