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在長榮女中對面的「濃園滿漢餐廳」，以古典中式餐廳的裝潢營造中式傳統氛圍，搭配真材實料的功夫台菜料理，大多數人對它的印象應該是“吃喜宴”。

不過它除了舉辦喜宴、尾牙、春酒等大型聚會活動，在餐廳一樓的空間也特別設置小圓桌來招待平時過來用餐的食客們。所以即使只有兩個人，也可以到「濃園」來享用台式的三菜一湯。

如果是小型家庭或公司聚會，他們也有提供私人包廂，讓聚餐活動擁有隱私、不受干擾。

兩根紅色的大圓柱搭配醒目金色字體的匾額寫著「濃園滿漢餐廳」，濃濃中國風格的大門迎接貴賓們的到來。

大廳中央的長樓梯鋪著代表貴氣的紅黑花色地毯，顯現出傳統的美麗與氣派！長樓梯即是通向二樓的宴會廳。

天花板上的水晶吊燈是以魚為主造型，在燈光下閃耀著漂亮的瑩光，為餐廳添加柔美浪漫的氣氛。

用餐當天發現很多組客人用餐完畢後，都會在吊燈下留些紀念的照片。

這個“年年有餘”造型吊燈一閃一閃的，真的很美！

府城皮蛋 $258

第一道涼拌菜就上了這麼“台味”十足的肉燥皮蛋！

隱隱約約撲鼻而來的肉燥香就已經讓人感受到它不凡的台式魅力！

滿滿傳統台式香味的涼拌皮蛋是用炒香的古早味肉燥下去拌皮蛋、馬鈴薯丁、紫洋蔥丁、和小番茄！

它的靈魂就是那個香而不膩的肉燥，吃起來油滑順口卻又不會油膩沉重，隱約吃到的九層塔增添了一點辛香味，更是讓人胃口大開！

單吃很香，下飯也很棒！

蘑菇爆雞柳 $148

色彩豐富的菜讓人看了心情愉悅，熱情的暖色系也很刺激食慾！就連隔壁桌正在點菜的老太太看到這道菜上桌，立馬走過來用一口流利的台語問我：這道叫什麼？然後她也叫了一樣的料理。

酸酸甜甜的糖醋醬搭配酥脆的雞球，雖然是家常的料理但很開胃，無論大人小孩都愛吃！

比較特別的是，一般糖醋料理都是用鳳梨彩椒做搭配，而「濃園」是用香甜的蘋果和脆甜的四季豆做搭配，多了蔬果爽脆的口感，增添清爽的風味！

是不是特別適合在夏天吃呢？！

彩虹軟絲 $218

橙黃色的鹹蛋黃拌炒Q脆的軟絲，一絲絲翠綠的青椒和紅椒絲點綴其中。

紅橙黃綠都到齊了，真不負“彩虹軟絲”其名！

濃郁鹹香的蛋黃不管搭配什麼食材都會變得很美味，而且它還兼顧了療愈的“色相”，滿足食客們的視覺享受！

「濃園」的金沙小卷香氣很豐富，但口味上並不是那麼鹹。

他們著重在鹹蛋黃的香和小卷Q脆的口感，適合不喜歡吃太鹹的人。（對於重鹹的我覺得再鹹一點更好:D）

酸菜肚片湯 $158

超喜歡吃脆脆有嚼勁的豬肚！

豬肚有一種很特別的味道，喜歡的人覺得很香，不喜歡的人就會覺得不舒服。 但是要把豬肚的處理得好，過程真的很麻煩呀！

「濃園」的豬肚沒有豬腥味，卻保持爽脆可口的口感，而酸菜的酸味融入湯水中，即便是在夏天喝熱湯也有開胃清爽的感覺。

像我們平日都忙著上班的雙薪小資夫妻，沒有跟公婆共住，其實很少有機會認認真真的坐下來吃一頓三菜一湯的飯。很多時候只有在喜宴或尾牙才有機會坐在圓桌上享用有湯有菜有肉的一餐。

在假日的時候，偶爾到傳統餐廳享受三菜一湯的魅力，也是一個很不錯的用餐選擇。

傳統餐廳也有傳統的魅力！

雖然只是家常菜，當每一道料理都蘊含師傅的好功夫！在兼顧色、香、味之餘，吃起來也不會油膩或過鹹！

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