當歸湯飄香，Q彈手工麵
一口湯，一口麵
這個涼涼的秋節
只要一碗溫暖簡單的當歸手工麵，就是最美好的小確幸
最近不知道是因為颱風來襲，還是真的入秋了
天氣很涼爽
每天都好想喝熱湯暖胃～
收到媽媽不在家手工麵
有當歸和冬菜兩種湯頭口味
真是好適合現在的季節！
當歸口味是咖啡色包裝；冬菜口味是橘色包裝
媽媽不在家手工麵的包裝很有質感
霧面的包裝袋搭配中式文藝感設計
整體給人一種溫暖的感覺
會讓人期待煮好的味道
把水煮開加入新鮮乾燥的調味料，和重要的主角-媽媽不在家手工麵
把喜歡的蔬菜、雞蛋、肉片加進去，煮熟
就這樣
一碗香噴噴傳統老手藝的當歸手工麵，完美上菜！
剛才打開包裝袋時，
上面印刷著”手工麵“三個字
我先自動解讀成”口感好、Q彈、好吃“
現在是時候來看它有沒有辜負了我一番期望？
煮好的麵條，條條分明
吸飽清甜的湯汁，
“速速”吃進嘴裡，讓人忍不住讚歎，
麵條口感很Q哦～
比起小吃店用的紅麵線，媽媽不在家手工面稍微更粗一點點
吃起來更有口感
自然的Q彈讓麵條吸飽湯汁
也不會軟爛
加上麵條本身已經有香氣，
經過調味料的提味，
整個味道更豐富！
雖然煮好後，已經放了一段時間來拍照
口感依然棒棒的！
經得起時間考驗的食物，才叫美食！
還有一個更簡單的方法
可以快速無難度吃到好吃的手工湯麵
只要拿出沖泡麵的看家本領
一樣可以做出Q彈營養的當歸手工麵！
包裝後面有詳細的烹煮方式。
媽媽不在家手工麵的特別在於
它是可以用泡的手工麵
大部分手工麵需要開火煮，才能煮軟
它只要熱水泡三分鐘，
熱騰騰的手工湯麵可以吃了～
超適合帶去露營之類的，很方便！
我自己喜歡用煮的
覺得煮過的麵，會有火候的香氣～哈！
當歸和陳香冬菜兩種口味的湯頭
當歸濃郁；冬菜清甜
重口味的我，喜歡當歸多一點。
把調味料倒入滾水瞬間
當歸湯的藥材香就湧入鼻腔
好香啊～
兩種湯頭清甜不死鹹
只要多加一些新鮮食材
整碗麵吃起來就很豐富了。
下班後，或者放假時間
很多時候都很懶得自己下廚
外食吃來吃去也是那幾家
家裡準備一些可以簡單快速煮好的糧食
對我們家來說，還蠻重要的。
進入秋冬
當歸湯麵暖胃又暖心
重點是，手工麵條口感很好
自己加一些雞蛋肉片加料
就是簡單補充元氣的好選擇！
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