Go! 33 Go! @瘋狂旅行白日夢記

民族路上的「石舂臼擔仔麵」更名為「石精臼擔仔麵」，從騎樓遷址到隔幾間的店面了！

新店面更加靠近赤崁樓，用餐環境也變得更舒適！

門口擺放著之前騎樓下的小攤子，熟客們可以認「攤」找「店」！

老闆說很多客人經過舊店面看到黑漆漆沒營業都以為吹滅燈號，也有網路部落客寫說已經歇業！

原來誤會大了！

雖然換了新招牌和新店面，50幾年的老手藝依舊不變哦！

一般我們對傳統老店的刻板印象就是超好吃，但環境舊舊的～

搬家後的「石精臼擔仔麵」，環境大大升級！

店內古色古香的裝潢，和50年老店名號互相呼應。

衛生狀況也得到保障，還有冷氣吹，夏天不用再汗流浹背的吃麵！

老闆矮矮的煮麵台還是保持擔仔麵的特色。

不過已經不能坐在他對面，一邊抬摃一邊吃麵了。

但新的環境更加舒適，不妨慢慢享受食物的美味。

擔仔麵 $50

吃麵前，一定要先喝一口湯！讓蝦子的鮮甜充滿口腔～

他們家的精華就在不添加任何味素的高湯！ 用蝦子和大骨實實在在熬出天然甘甜。

用全瘦肉炒出來的肉燥，香而不油膩。

澆上熱湯後，全靠肉燥的鹹香去提味，湯頭還是很清爽。

一隻飽滿的蝦仁在碗中央

咬下去口感爽脆，很新鮮，而且Size沒在小氣

老闆自豪的表示，這是每天早上新鮮採買的熊新鮮蝦子，很受客人喜愛！

招牌活蝦 $100

因為太多客人喜歡新鮮爽脆的蝦子，老闆還特別推出高CP值的活蝦盤，一隻吃不過癮就加點一盤吧～

現點現燙再冰鎮！

冰鎮時鎖住鮮甜的蝦汁，肉質也更Q彈！

擔仔米粉 $50

如果不喜歡吃黃麵，也可以點米粉或板條（但我覺得擔仔麵當然要吃黃麵啊～）

米粉是比較粗的那種，比起常吃的細米粉更有口感。

泡在熱湯裡慢慢吃也不怕變成軟爛。

粿仔條 $50

點乾麵的話，老闆推薦一定要吃板條

拌上特製肉燥和蒜泥，板條會吸汁，風味更好！

招牌蒜泥豬腳 $60

我最喜歡的一道菜，也是網路很多饕客大推的蒜泥豬腳！

原味清蒸豬腳，皮Q軟而不爛！

少了滷汁，吃起來一點也不油膩，又可以補充滿滿膠原蛋白

沾上特製蒜泥醬汁， 超好吃！

而且這道菜價格也很佛心！60元就可以吃到豬腳，我和薑先生都覺得價格很實在的！

大推！！！！！！

招牌3Q滷蛋 $15 + 滷丸 $5

熟客必點3Q滷鴨蛋。

乍看之下滷蛋價格比一般店家還貴，但吃過就懂得為什麼它值得了！

經過3次反復的滷和晾乾，外皮已經有鐵蛋的Q度彈牙，但裡面還是保持滷蛋的軟度。

滷到蛋白都入色了！真的很入味！香味和口感都是一級棒！

這個做法很考驗滷的功夫和時間掌控！

如果在滷蛋和貢丸之間擇一，滷蛋全勝！

它目前已經榮登我的滷蛋排行榜的前3名！

燙豆芽菜 $30

爽口的豆芽菜就是萬年不敗百搭款蔬菜！

不管夏天還是冬天吃都很清爽～

吃了那麼多好料，搭配一盤燙青菜，也可以均衡營養哦！

這些都是名人來訪留下的紀念、報紙的報導等等～

我很少吃湯麵，小吃店的湯麵比較油膩而且喝完湯口都很渴。

但我覺得石精臼擔仔面的湯很清甜，是來自蝦子的鮮甜和大骨熬出來的醇香～

吃的東西真材實料很重要！

吃得好，更要吃得巧！這也是擔仔麵的精神！

小菜們也都很好吃！超愛一點都不油膩的清蒸豬腳和超入味的3Q滷鴨蛋！

台南市民族路上除了赤崁樓外，最有名的就是各式各樣極具代表性的台南傳統小吃。

原本只在晚上營業的「石精臼擔仔麵」，搬去新店面後改為全天營業。

有了冷氣，即使中午大太陽還可以坐在店裡納涼吃麵，一飽口福！

每次外縣市朋友來玩，都會帶他們到那裡民族路覓食。

吃一碗擔仔面，喝一碗牛肉湯，飯後再來八寶冰～

店家資訊：

我猜想，每個開餐廳的人，一定是有一個美麗的夢想。為了實現它，才會願意投入傷神疲勞的餐飲業！

當我好奇地詢問樂坐屋，他們最大的特色是什麼？

櫃檯後的他，用一種很堅定的眼神，迅速而直覺的告訴我：“讓每個人進來的人都吃得飽飽的。”

樂坐屋的用心，莫不過就是希望每個帶著愉快心情來用餐的客人都可以帶著快樂離開。

樂坐屋位於大同路上，店內環境散發著日式的溫馨感。

走入店內，不難發現其實老闆就是一位海賊王迷。四周的擺設都有海賊王的蹤影，還有一面玻璃櫥窗裡面擺著滿滿的海賊王收集品。

冬季限定：炙燒鮭魚蔥花丼 $300

餐點上桌，來了漂亮的炙燒鮭魚蔥花丼，再來壽喜燒小火鍋，旁邊還有兩碟小菜和一碗味增湯！

看看300元的套餐，有這等份量，是不是很有誠意！而且，就連隨餐的豬肉壽喜燒，裡面有豬肉片、百頁、金針菇、蒟蒻、南瓜、蛤蜊、高麗菜，儼然一副小火鍋的規格。

炙燒鮭魚蔥花丼，粉橘鮮嫩的鮭魚片，像花一般的盛開在中央，滿滿的鮮綠蔥花在一旁點綴。

鮭魚表面稍微炙燒過，有淡淡焦香，沒被烤到的地方處於半熟之間，保持鮮嫩多汁的口感。被火烤逼出的鮭魚油香，滲入底下的米飯，搭配甜甜的日式醬油，香味俱全！

單吃鮭魚又滑又嫩但稍嫌油膩；搭配蔥花和白飯吃，剛好化去油膩感。

還有一個小亮點就是飯上小小的Wasabi，印著代表樂坐屋的「樂」字，很可愛！

味增湯裡的料也不馬虎，撈起來有海帶、豆腐丁和菜頭。湯的味道也很濃郁！

一品料理定食系列：日式漢堡排$240

另一套的日式漢堡排定食，搭配的小菜就是讓人念念不忘的芥蘭炒牛肉。平時在小吃店或熱炒，一盤芥蘭炒牛肉大概就要100-150元。這碟小菜至少就有50的份量。不過店家說了，每日的小菜是不定期更換，要依當日現有的食材決定。所以說，芥蘭炒牛肉，可遇不可求啊～

回到主食漢堡排，份量口感一樣不遜色！兩片厚實的肉排煎得焦香，中間夾著熱熔岩起司，淋上番茄醬汁，酸酸甜甜的。

手打的口感很紮實，肉質也不會過於乾澀。店家用兩種不同部位的豬肉混合，讓肉排更有嚼勁。上面還有白蘿蔔泥，混著吃更清爽。

手作炸肉餅 $80

這個炸肉餅熱呼呼的炸好，咬下去會噴汁！

詢問之下，才知道原來它的肉排和上一道日式漢堡肉是一樣的。不過兩者吃起來真的口感很不一樣！香煎的漢堡排比較有嚼勁，咀嚼下有濃濃的肉香；酥炸的肉排卻比較軟嫩多汁。

他們家的肉排不是剁碎的肉碎口感，是還吃到一塊塊肉塊的咬勁。不管是煎的炸的，口感都很豐富，兩種部位的豬肉搭配也顯得很有層次！

樂坐屋的菜單大致分為，丼飯、小火鍋、拉麵、點心和飲料。定食系列都會搭配主食、副餐、味增湯、飲料和飯後甜點，而且純茶類還可以續第二杯。

丼飯系列還有一個特點就是，標榜大胃王的首選！每一套的飯量都不一樣，甚至有3大碗飯量的丼飯，如果想要吃比較飽的，可以向店員詢問。

大份量，價格實惠，連小菜都是超級豐富的，這是我對它的印象。（一邊打著文章，腦海一邊浮現上次吃到的小菜竟然是芥蘭炒牛柳！）。

 來這裡用過餐的，對於吃得飽這件事，應該都會不容置疑的點頭贊成。

烤箱一聲'叮'的作響，香濃的起司乳香由淡轉濃，化作一股青煙從烤箱緩緩飄出掃過鼻尖！

路過的人們，一陣驚嘆！'哇！好香啊！''這是什麼？''是..蛋塔嗎？'

No！No！No！

它是引進法國甜點烘焙技術，以法師乳酪蛋糕為發想，採用三種進口乳酪，經過配方調整，結合健康甜點的概念，為身為美食之都的台南專門打造的「熔岩起司塔」！

Magma熔岩起司塔專賣店位於台南最熱鬧的景點之一的赤崁樓旁，從赤崁樓走到店面，大約只有幾步之遙。

顯眼的大黃色招牌上，印刷著促使唾液分泌（垂涎三尺），手腳不受控制，不知不覺就會走向它的「熔岩起司塔」。

表面烤到金黃色的起司內餡，酥脆的塔皮，加上令人著魔的'熔岩起司'四字，身為甜品控，怎麼可以讓自己錯過它呢？！

走進明亮簡約的Magma專賣店，不用害怕選擇性困難，因為他們只賣一項商品，就是一顆顆剛烤好的起司塔！

Magma的老闆迷戀法式起司蛋糕細緻純粹的口感！從法國拜師學藝歸來，把原本只能在餐廳裡才能品嚐到的優雅美味，改良成為台南的散步點心。

起司塔一手掌握的大小，讓台南的旅客們一邊拿著慢慢吃，一邊欣賞赤崁樓的古色古香。

Magma起司塔最大的特色就在於，有著像起司蛋糕餅皮的塔皮！

獨家研發的塔皮，好似蛋捲的香氣，和消化餅口感的綜合！

拿在手裡，塔皮依舊乾爽！

195度c烘烤的巧妙就在這裡，塔皮沒有令人害怕的油膩感。

Magma老闆認為，餅皮和內餡是相輔相成，少了好吃的餅皮，就無法體現起司塔的美味，因此下了不少功夫研究這個香而不油膩的塔皮！

三種起司混合而成的內餡，口感綿密細緻。

基於健康甜點的概念，把白糖換成日本進口的上白糖，甜度降低一半。

其實，細細的回味，會發現舌尖上除了起司的濃和甜，還存在微微的鹹！

比起純粹的甜，炎熱的台南更適合甜中帶鹹的點心！

享受甜點的香甜，又免去大熱天吃太甜帶來的油膩感！

回家冰入冷凍庫，早上趕著去上班前，從冷凍庫裡拿出一顆，馬上咬下一口冰涼的感覺醒醒腦，再用一口香濃順滑開啟美好的一天！

熱騰騰出爐熔岩的奔放，經過冷凍的冰淇淋冰心甜蜜滋味，原來起司塔和女人一樣有多重面貌！

還有冷藏後猶如慕斯般溫柔的口感。

三種吃法，三種不同的享受！

熔岩起司塔 NT$45/顆 ； NT$270/6入（禮盒裝）

吃一顆怕吃不過癮。一次六顆，正好裝滿漂亮的禮盒，剛剛好！

送人自用兩相宜！

店家資訊：

每兩個月回婆婆家，總是要帶一些伴手禮回去孝敬孝敬。剛好遇到9月中秋節，往年的經驗是家裡一定已經收到很多月餅禮盒，我想公婆應該不想再收到餅類伴手禮。

在逛部落格時看到有人分享「阿湯哥手工麻糬」伴手禮，還有夏日限定的冰淇淋麻糬，看起來是不錯的送禮選擇！

「阿湯哥手工麻糬」面對中正路大馬路，橘色的大招牌上印著阿湯哥的頭像，非常顯眼好辨識！

（附近是熱鬧的正興街！來這裡採購伴手禮後可以步行過去正興街散步吃美食！）

在店門口有一隻可愛的搗麻糬娃娃，跟她合照打卡，阿湯哥會請你吃一顆麻糬喲～

一進入店裡，開放式的麻糬製作台讓客人可以直接看到麻糬的製作過程。

店員熟練的搓捏著麻糬皮和餡料，一顆顆圓滾滾的麻糬就在掌中形成。

「阿湯哥手工麻糬」最大的特色就是紫米麻糬皮和手工做的新鮮內陷！

紫米皮除了有特殊的米香，做出來的麻糬皮也更加Q彈。

在一開始創業時，阿湯哥也是採用一般的白糯米麻糬皮。

促使阿湯哥採用紫米作為外皮最關鍵的機緣是因為，阿湯哥的一位護士朋友很喜歡吃他的麻糬，但是護士朋友對白糯米有脹氣反應。

所以阿湯哥研究了許久，嘗試用紫米做麻糬皮給這位護士朋友吃看看，一試之下發現吃了好幾顆都不會脹氣，後來阿湯哥就選用價格較高的紫米作為麻糬皮。

紅豆、綠豆、花生、芝麻麻糬 $20/單顆

芋頭、巧克力麻糬 $35/單顆

店裡的麻糬有6種不同的口味：紅豆、綠豆、花生、芝麻、巧克力和芋頭。

夏天和冬天還有限定的芒果麻糬和草莓麻糬。（但是今年芒果價飆升，芒果麻糬就只好忍痛不推出了～）

正在挑選麻糬口味時，突然聞到一股好濃郁的芋頭香！

不禁脫口而出說：“哇～好香哦～怎麼會有芋頭的味道？！”

阿湯哥笑說：“哈哈～我們的芋頭餡剛蒸好！店員正要把它搗爛。所以說，我們的芋頭口味是限量的哦。”

聽到“限量的”的關鍵字，原本猶豫不決的手指已經默默指向芋頭口味。

阿湯哥繼續接著說：“巧克力口味也是限量的～”

……以免錯過任何好吃的口味，直接來一盒12入的綜合麻糬！

12入綜合麻糬 $220/盒

阿湯哥的麻糬很Q但不會黏牙。

直接吃的話，麻糬皮屬於厚實的，要一口皮一口餡料，阿湯哥有教小撇步喲～

紅豆、綠豆、芋頭、巧克力的麻糬，先把它壓扁再吃，這樣皮和餡料就會均勻入口！

紅豆麻糬和綠豆麻糬保有一定的甜度來帶出香氣。

和外皮一起吃，甜度變得剛剛好。

吃完後嘴巴還有淡淡的紫米香味。

我個人喜歡芋頭麻糬。

飽滿芋泥裡有微微的顆粒口感，加上獨有的芋香跟紫米皮搭起來很迷人，很容易一吃就愛上！

麻糬和巧克力中西的結合，讓Q軟的麻糬皮被巧克力濃郁奪人的味道包覆著。

應該是巧克力控的最愛！

花生和芝麻麻糬就要把它們揉成長條狀，把鬆散的內餡變紮實，咬開時就不會花生芝麻到處灑落。

麻糬冰淇淋 $45/顆

我念念不忘的冰淇淋麻糬有牛奶、芝麻、和巧克力3種口味。

店員會從冰櫃拿出冰淇淋磚現包給客人現吃。

因為是手工冰淇，所以要趕緊吃完，不然冰淇淋很快就會融化～

要外帶或者當伴手禮的話，店員會準備已經冷凍好的冰淇淋麻糬，大約可以耐1小時到1個半小時的路程。

芝麻口味的冰淇淋麻糬好好吃！

不用壓扁搓揉，一咬開就是滿滿的冰淇淋！

芝麻香馬上竄進口腔！

牛奶口味的冰淇淋麻糬是溫順的奶香。

麻糬皮的紫米香氣更容易顯現。

「阿湯哥手工麻糬」實在的作風在他們的招牌上就可以看出端倪。

因為看著招牌上的頭像，一定會認得出老闆阿湯哥！

阿湯哥家的麻糬不添加任何的防腐劑，紫米麻糬皮吃了又不會脹氣，很適合買給長輩嚐鮮。

他們也有宅配服務哦～

今天的目標是台南有名的一級美食戰區--永華路上的「御品饗粵式煲鍋」。

「御品饗」主打用煲湯作為火鍋湯頭，比起一般的高湯更濃郁甘甜。

假日就來嚐鮮一下唄～

「御品饗」的店名很有古代皇室風範，感覺很氣派！

走進店裡面，寬敞的空間和儒雅的裝潢，對它的好感度悄悄提升了。

（果然門面很重要！）

坐下來後翻了翻菜單，我真心覺得「御品饗」很適合和家人、朋友來聚餐。

因為每一樣菜都想吃吃看，又怕吃不完，這時有多幾個人就可以一起share share…

貼心的「御品饗」有2-3人的套餐菜單，像我們這種兩小夫妻的小家庭可以省去挑菜色的苦惱，又可以吃到招牌菜！

遇到店長在外場值班，就跟他聊了起來。

聊著聊著…聊得很起勁，最後除了原本套餐的內容，店長也根據我們喜愛的口味推薦了幾道餐廳裡的拿手菜！

胡椒豬肚雞煲鍋 （大）$750 (小)$550 （加湯）$50

這道「御品饗」的人氣豬肚雞煲鍋，據說是古代宮廷貴妃的御膳房配方！

雞肉是採用當日現宰的溫體走山雞。

豬肚也是用新鮮豬肚，師傅自己費工處理，不採用已經處理好的冷凍豬肚。

看來食材新鮮度的把關很嚴格～

原味的湯頭，胡椒味很濃郁！

喝起來是一種暖暖的感覺，反而不覺得是辣。

除了原本鍋子裡的湯，餐廳會加附一壺原湯，喝完可以自己加湯。

第一壺湯是免費的，喝完還要續就要另外加購咯～

這個煲鍋除了喝湯，也可以隨性的煮成火鍋。

店長特別推薦加點一隻野生蟳，效仿紅蟳薑母鴨的吃法。

嘩啦啦的把它丟進湯裡一滾，升級變成豪華版的煲鍋！

不過野生蟳數量有限，想吃要先預定。

野生蟳的蟹膏溶在湯頭後，海鮮的鮮甜壓過了胡椒的辛辣，是另一種完全不同的味道。

鹹魚煲仔飯 $280

煲仔飯大約是2-3人的分量。

在八月底去吃「御品饗」時，這道煲仔飯是新鮮火辣剛上市不到一週的新菜單！

打開鍋蓋，飯和醬油香就飄出來了！

除了鹹魚外，還有一絲絲的手撕雞絲。

鹹魚是採用鯖魚肉醃製的，肉質很Q!

雞絲拌到飯裡，吃起來有雞肉的濕潤感，口感更好。

店長說，他們最自豪的就是超完美的鍋巴！！

一整圈的鍋巴，漂亮的焦糖色又不會燒焦。

客人點的每一鍋煲仔飯，師傅都要一鍋一鍋守著火爐煮18分鐘，才有超好吃的鍋巴！

花雕雞煲 $460

其實店長是不建議花雕雞和煲仔飯一起點。
花雕醬汁很容易壓過煲仔飯的醬油香，反而失去吃煲仔飯的意義～

但對面桌的花雕香一直飄過來，我還是腦波很弱的點了～

花雕雞不能一上桌就馬上打開。

要悶一下下把酒精蒸發，留下酒香。

這些手工做的魚餃和燕餃，口感超好的！

皮Q，內餡紮實。

悶了大約5分鐘後，打開鍋蓋把板條、年糕和餃類加進去吸飽飽醬汁。

花雕雞的醬汁偏甜香，超下飯！

花雕雞是一鍋兩吃的吃法。

可以跟服務生要高湯煮成火鍋。

因為我們已經有了煲鍋，就沒再要高湯煮火鍋。

蠔油芥蘭 $120

這是粵式小炒必點List 的其中一道。

很家常的粵菜。

蠔油鮮甜，芥蘭爽口。

大魚大肉後，它吃起來特別清爽。

辣子雞丁 （大）$280 （小）$180

因為我很愛吃辣。

店長特別推薦這道紅彤彤的辣子雞丁，在台灣的粵式料理餐廳比較少見。

雞丁炸得很酥脆！

入口不會立刻感受到辣椒乾的威力。

辣勁會慢慢的出來。

配啤酒肯定超讚的！

焦糖松阪豬 （大）$320 （小）$200

在松阪豬抹上焦糖放入鍋裡油炸。

吃起來微微的甜香。

我覺得有點像蜜汁火腿～

沾上搭配的蜂蜜芥末醬，多了芥末的嗆辣，也很好吃！

港式蘿蔔糕 $90

這是店裡很多客人愛點的小吃之一。

一份兩片，分量剛好可以當小點心。

和一般早餐店的蘿蔔糕口感不一樣。

重頭戲在蘿蔔糕本身吃得到蘿蔔絲和火腿碎丁。

外面煎得焦脆，裡面很香又很紮實。

黃金花枝丸 （大）$300 （小）$180

花枝丸裡有大塊大塊的花枝肉。

每一口咬下去都會"咔滋咔滋”的！

剁椒皮蛋 $80

以皮蛋為主角的涼拌菜。

上面灑滿剁碎的剁椒。

剁椒是醃製過的辣椒，顏色雖然很鮮豔，但是不會辣，有點酸酸的。

很開胃的小菜。

和店長的聊天中得知，受到去年食安風波的影響，差點讓「御品饗」撐不下去。

店長不禁搖搖頭說：“經歷8個月的食安重創期，看著鄰居一家一家倒下，我們也差點撐不下去了…還好，現在雖然沒有大賺，但逐漸平穩的生意也很滿足！重要的是，我們的料理得到客人的認同，也算是一種成就感！”

話語中透露出濃濃的感慨，也帶有一絲對自己餐廳料理的自豪。

新鮮的食材，加上師傅從廣州拜師學藝的廚藝，讓他們安全渡過2015年的餐飲界大浩劫食安風波。

台南好吃的餐廳真的不少。

道地小吃也好、異國料理也好、咖啡店、早午餐…在台南開了一家又一家的。

大家都在拼美味、拼創意、拼質感，還要撐得過天災人禍！

我覺得，開餐廳創業，真的少不了冒險精神...和強大的心臟！

還好真金不怕火煉，不然我就無緣這麼豐盛滿足的一餐～

特別推薦他們的豬肚雞煲鍋加野生蟳，五星級的好喝！

搬來台南幾年時間，一直都沒有真正去欣賞旅客眼中的“老台南，舊城區”。

常常覺得因為住在善化，要去台南市中心，很遠～假日出遊幾乎都是直上高速公路往外縣市去……

有人問道：你多久來台南市一趟？我頓了一下：其實每天都到台南市去上班，但台南必訪的名勝古蹟卻是一個都沒去過。

雖然這次的目標是武廟旁227巷裡的「吳萬春蜜餞」，既然到了令人津津樂道的台南中西區（赤崁商圈），不如就當一天的觀光客吧！

對中西區歷史有興趣的人，也可以參加由“i憩頭”推出的“十字街X府城人”的導覽行程，用七小時透過雙腳走進時光隧道，感受老台南懷舊的魅力。

227巷，是祀典武廟（全台四大月老廟之一）旁一條古色古香的小巷子。

這裡車子開不進去，摩多車是可以通過，但我傾向於一邊欣賞周邊風景，一邊慢慢步行過去。

站在巷口往裡看，幾分寧謐之感，幾分舊時光的氣味，與巷弄外熱鬧的街市形成強烈對比。

剛好我去的那天非假日，也少了擁擠的人潮，才有機會看到如此恬靜古樸的景象。

這條巷子是舊台南有名的算命巷，裡面都是算命人家，目前剩下唯三的算命館，家家都是百年以上的老店鋪。

（「吳萬春蜜餞」的吳老闆笑指着對面的算命館說：這個沒有開很久啦，只是100多年而已……我心裡不禁燃起一股敬佩的感覺，因為這些百年店鋪佇立在此見證了一代又一代人的悲歡離合，笑看時代的崛起與沒落……）

往巷子裡面走，遠遠的，在右手邊可以看到五個高掛的紅燈籠，上面寫著「吳萬春蜜餞」。

這裡是第三家店。開設30多年的總店在新光三越新天地附近，而在林百貨裡也可以找到他們寄賣的商品喲～

在進來巷子前，仔細注意左邊面向大馬路的店鋪，那裡有一家「吳萬春香舖」，正是吳家的祖業，在阿麻時代開始經營的純手工製香老店，目前也有百年歷史，至今仍然堅持手工制香，意在傳承珍貴的傳統工藝！

「吳萬春蜜餞」武廟店，不大，充滿濃厚的古城文化氣息，裝潢風格飄出府城復古韻味。

店裡最大面的牆後方就是祀典大天后宮，牆後也正好是供奉媽祖的位置。在店內角落掛著的“媽祖變色T-Shirt”是店內獨賣，在陽光照耀下，原本黑白的媽祖會變成彩色的，很特別。

蜜餞果乾種類很齊全，不論是傳統鹹酸甜、低溫烘培果乾、或是蔬果脆片，皆有。

其他的還有手工黑糖、蜂蜜、麻油、果醋等。

不論是買回家當小點心，或者送人台南具代表性的伴手禮也很適合。

莿桐楊桃乾

本次果乾最令我驚艷的就是這個貌不驚人的楊桃乾！

在店裡試吃時就覺得楊桃製成果乾味道清甜，沒有新鮮楊桃的酸澀。

吳萬春的楊桃乾是長條狀切片，和一般常見的星星切法不一樣。

吃起來果肉比較飽滿，外皮有嚼勁，果肉Q軟，成功打敗了其他王牌果乾哦！（立馬買了～）

關廟鳳梨乾

夏天最愛的鳳梨變成鳳梨乾後一樣香甜誘人！而且連鳳梨心也變得很軟很好入口！

烘培後的鳳梨乾香氣更濃郁，酸酸甜甜的，又不會咬舌頭，真的是上班的好零食好夥伴！

帶去辦公司一個下午不小心一片接一片的，就把它吃完了～～

黃金柚子皮、大湖草莓乾、巨峰葡萄乾

果乾口袋名單還有黃金柚子皮和大湖草莓乾。

沒想到柚子皮也可以做成好吃的果乾呢！低溫烘培後的柚子皮依然保有柚子提神的清香，口感脆甜；紅艷欲滴的草莓乾大推！漂亮飽滿的果肉厚實又彈牙，甜中帶微酸，非草莓季也可以痛快吃草莓！

喜歡葡萄的不妨嘗試他們家的巨峰葡萄乾，是一整顆完整的大葡萄乾，剝開可以看到葡萄籽。

和市售的葡萄乾不同的是，可以吃到葡萄果肉纖維，保有濕潤的水分，而且葡萄獨有的酸甜滋味也一併保留下來。

洛神花蜜餞

口感爽脆的洛神花蜜餞一直都是我的最愛。

之前吃的都是濕的洛神花蜜餞，這一次被乾漬的洛神花蜜餞征服了。

細細的白砂糖裹在紅艷的洛神花上，酸甜的滋味讓人想起初戀的美好。

凍頂茶梅

打開包裝，若有似無的茶香撲鼻而來，跟隨著屬於梅子的酸香。

用凍頂烏龍茶醃漬的梅子，淡化了讓牙齒酸軟的酸味，多了口齒留香的茶香，吃完都覺得自己的口氣清新宜人～

到了夏天總會被大太陽熱到沒胃口，嘴巴索然無味，這時最適合吃梅子開胃了！

蘋果脆片

老闆和老闆娘大推的脆片！雖然蘋果脆片也在綜合蔬果脆片裡出現，但因為和其他蔬果混合，蘋果香氣已經被混淆了，不如單獨包裝的那麼香甜明顯！

打開後要趕緊食用和冷藏，蘋果脆片容易受到空氣中的水分影響變軟，而且也和新鮮的蘋果一樣會氧化！

我拿出幾片來拍照後吃就已經沒有了酥脆的口感。再去冰箱拿新的來吃，“咔滋咔滋”的，脆脆的吃又香又甜又有口感！

喜歡蘋果皮邊緣的香氣，蘋果甜香特別濃厚。（吃這個比吃洋芋片健康多了，而且少了驚人熱量的疑慮～）

秋葵脆片

台灣真的很少看到秋葵上菜，在馬拉西亞它是常見的家常菜呢～

很多人不喜歡它有粘液的口感，經過烘培後的脆片把裡面的粘液都烘乾了，剩下秋葵獨有的味道。

表皮裹有淡淡的鹽巴，香鹹酥脆，是下酒或配茶的好選擇！

話說，我看它時內心真的好一陣激動呢。因為我很愛秋葵，也喜歡它黏黏的口感！

很多人吃它是因為它的營養價值很高，而我對它的愛是真誠不帶任何理由，不過是覺得它很好吃……哈哈！

所以在「吳萬春蜜餞」看到秋葵脆片的第一個反應就是，我要吃！

香菇脆片

老闆娘秘密脆片口袋名單是香菇脆片。

她說，她和女兒常常都會默默的打開一包，然後就一口接一口停不下來……

也有客人試過後，覺得好適合下酒，自此以後香菇脆片就變成陪酒的好夥伴～

「吳萬春蜜餞」的果乾是以小包裝為主。

雖然果乾的保存期限可以長達8個月，畢竟冷藏過後的風味不如新鮮的好吃，小包裝的分量可以在短時間內食用完畢，兼顧其風味。

因為分量不多，客人一次可以選購幾種喜歡的口味，混搭購買，比起一大包來得貼心多了。

如果需要禮盒包裝，「吳萬春蜜餞」也有四種不同的禮盒選擇。客人可以自由選購或者請他們可以協助搭配果乾蜜餞禮盒。

我最喜歡其中一款古早味鹹酸甜禮盒，裡面有十小格裝蜜餞，中間放置叉子的空間是台灣寶島的形狀，非常具台南伴手禮代表性的包裝。

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一台復古淑女風的白色腳踏車，一面貼著法式風情壁紙的牆，

充滿復古歐洲氣息的吊燈，深木色的經典木質桌子，

和一整排優雅紫色的沙發椅……

【巴娜娜的早午茶趣】主打美麗而優雅的法式用餐環境，

以平價但高質感的早午餐帶領早午餐愛好者在美麗的南法氛圍下，

好好享受用餐時光！

我覺得【巴娜娜的早午茶趣】是一家很用心的餐廳！

“臉頰邊一陣陣帶著海水鹹味的涼風輕拂而過…騎著腳踏車在斜陽霞光中率性肆意的享受溫暖陽光…耳邊傳來聽不懂但又很浪漫的法語歌曲…Miss Banana在南法發現了一家好吃的早午餐餐廳，因此她停下了腳步，決定在這家餐廳度過她美好的早午餐時光！”

這個故事是【巴娜娜的早午茶趣】用心為食客們勾勒出的南法氛圍。

他們用芭娜娜小姐故事來帶出餐廳的氛圍，以精心料理的食物去豐富餐廳的風格！

我喜歡他們的環境，也喜歡他們的食物，更喜歡他們用故事讓我更加融入整個氣氛。

讓我在品嚐每一口美食的同時，覺得自己真的很像在悠閒浪漫的南法！

蘑菇牛肉僧帽吐司 $189

傳說中現點現炒的沙朗牛肉帕尼尼上桌啦！

由生鮮的莎朗牛肉用DIY的蘑菇醬現炒，鎖住牛肉肉汁！

看那鮮嫩的沙朗牛肉片和溢出麵包的熔岩起司，就算熱量破表，還是好誘人吶！

拿起它正打算一口咬下時，陣陣撲鼻的香味除了現炒的蘑菇醬牛肉香氣，更多的是帕尼尼被烤香的麵粉香！

這個特別定制的帕尼尼吐司真的很了不起！

不但擁有歐式麵包烤後表皮的酥脆；內部卻維持日式麵包Q軟的口感！

據店家說，他們經過多番研究，特別使用日本進口麵粉製作出酥脆與Q軟同時兼具的麵包質地。

從好吃精緻的麵包體，到裡面的現炒蘑菇醬沙朗牛肉內餡，芭娜娜完全提升了帕尼尼的質感！

而且帕尼尼的造型上，芭娜娜還特製口袋型的帕尼尼麵包。

這樣食客們在享用時也不用擔心前面咬了一口，內餡就從麵包後面溜走了～（好貼心的想法）

附餐：脆薯、百香果沙拉

不得不提一下這個水準之上的脆薯！

脆薯炸得酥脆而不油膩，咔滋咔滋的外皮中可以擠出綿細柔軟的馬鈴薯內心！

用百香果醬點綴的沙拉，酸酸甜甜，和偏重口味的主食搭配起來，正好可以解膩！

爆漿起司火腿吐司 $159

和僧帽吐司外酥內Q的口感不一樣，爆漿起司火腿的帕尼尼麵包吃起來偏紮實和飽足感十足的口感！

這一道一定要趁熱吃！趁熱吃！趁熱吃！（很重要！）

裡面的起司是採用兩種不同種類的乳酪做搭配提升爆漿起司的濃郁香氣！

熱騰騰的上桌時，可以吃到香味濃郁，又柔軟，又牽絲的爆漿起司！

錯過了最佳賞鮮期，就享受不到那令人驚喜的口感！

麵包上塗了一層薄薄的顆粒花生醬，似有若無的花生醬鹹香，與起司乳香融合，讓帕尼尼有更為奔放的層次口感！

這一道很適合想要吃輕食，但又不喜歡輕食太過清淡的人。

裡面有肉、有菜，重點是香味俱全，是一道有味道的輕食！

草莓冰淇淋可拿滋 $170

滿滿的粉紅色！誘人的草莓兒！超夯的美式可拿滋！

又是一道冒泡少女心的時尚甜點！品嚐後，它也一定可以俘獲你的味蕾！

我為了它可是等了半小時呢！（聽到隔壁桌還加點了兩次，加點第三次時店家已經售完只好下次請早了。）

可拿滋就是來自紐約風靡全球的甜甜圈可頌！有著甜甜圈可愛的造型，又有可頌的千層蓬鬆口感！

這可不是說吃就吃得到的喲～

店家每天限量發酵，客人現點現炸，吃起來絕對酥脆而且沒有油耗味！連同桌男性都說超好吃！

棉花糖瑪奇朵 $110（熱）

一顆顆白泡泡的小棉花糖，漂浮在綿密的奶泡上，金黃的焦糖縱橫交錯的淋在上面！

噢～我真的很容易點到超夢幻的餐點飲料也！

當把被子端近鼻子時，好香、好甜、好濃的焦糖香撲鼻而來！

喝下去卻不會過於甜膩，咖啡香氣十足但不苦澀。

奶泡多了棉花糖的加持，綿密口感更甚！

泡泡咖啡 $90（冰）

氣泡尬咖啡！它不是甜膩的碳酸飲料，也不是苦澀的美式咖啡！

再加上一片清新的檸檬片，夏天喝起來很過癮！

據說，是國外咖啡店很流行的氣泡冷飲！

剛入口時，它讓你感受到清爽的碳酸氣泡飲料在舌尖微微爆開的感覺！

咖啡的醇香游離在喉嚨；回韻時，咖啡的苦甘味才慢慢出現。

最棒的是，它沒有黑咖啡令人難以入口的感覺，卻保存著咖啡香醇滋味！

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當我一走近「阿卿傳統飲品冰品」，它給我的第一個感覺就是，很有人情味！

這種味道，也許來自老屋氣息的店鋪；也許來自親切的店名；也許來自老闆娘剉冰熟練的手法；也許來自真材實料的甜湯；也許來自13年不變的老味道……

也許就是這麼多因素的總加，讓不論是熟客還是遊客，客人們都願意頭頂大太陽，不辭勞苦大排長龍，就為了嚐上這一口富有濃濃人情味的台南在地好味道！

「阿卿傳統飲品冰品」整體給人一種返璞歸真之感。

沒有華麗的裝潢，古色古香的老屋裡打理得明亮乾淨，擺上幾張木桌椅，成為了客人吃甜湯的好去處。

店前方的小小攤車上擺放著各種新鮮的配料，阿卿老闆娘就站在那兒手起手落，幾個眨眼的時間，變出一碗碗美味的甜湯。

想吃涼的，就要靠旁邊的傳統刨冰機，刨刨刨，刨出冰沁人心的剉冰！

這裡的飲料和冰品，沒有多餘的花俏包裝，只靠真材實料征服饕客們的舌頭！

店內牆上貼滿各方媒體的報導，證明了甜湯的天然美味是多麼受到大家大力認同和喜愛！

杏仁豆腐綜合冰  $40

什麼都漲薪水沒漲的世代，就連一杯珍珠奶精紅茶都已經要50元了。

40元可以吃到杏仁豆腐、芋頭、紅豆、湯圓、小粉圓綜合冰，對我來說，真的是“俗擱大碗”！

用料實在之餘，他們使用的糖水也非常講究。

為了提升糖香，阿卿老闆娘把冰糖、黑糖和二砂糖抓出適合的比例，每天新鮮翻炒後熬煮成糖香飽滿的糖水。

杏仁豆腐可說是臺南的名小吃之一，哪一家的比較好吃就依照個人的口味喜好去判斷。

白玉似的杏仁豆腐在阿卿手裡被劃成剛好的大小盛在碗中，加入其他配料，淋上特調的糖水，被晶瑩剔透的刨冰覆蓋在底下。

他們家的杏仁豆腐有着果凍咕溜咕溜的口感，帶有淡淡的杏仁香氣，隨著冰冷的糖水入口真的很消暑！

手工製成的湯圓皮軟帶有彈性，重點是泡在挫冰裡依舊Q彈有勁，口感就是一個黏糯迷人！

什麼叫做既結實又軟Q的口感？來嚐一嚐他們家的芋頭就知道何為軟得恰如其分，綿密卻又不會一舀或一咬就散開，非常推薦！

綠豆饌 $ 40

用古典青花瓷碗裝盛的綠豆蒜，賣相就已經先滿足了視覺，加上撲鼻的桂圓香更是讓我迫不及待去享受它的滋味。

清爽解渴的它可是夏天限定甜品，想要吃就要留意3月到11月期間上架販售的時間。

這道甜品是阿卿老闆娘某日看到美食節目介紹而激發靈感引進臺南改良販賣的。

阿卿老闆娘用先蒸後煮的技巧讓綠豆蒜粒粒分明，吃起來少了一般綠豆蒜沙沙的口感，多了脆脆的嚼勁。

我個人覺得綠豆蒜的顆粒口感也減低了這道甜品的甜膩感，而且每一口帶著的濃郁桂圓香，實在是大大的加分！

杏仁茶（瓶裝） $70

阿卿的杏仁茶和一般的杏仁茶很不一樣，它是用杏仁和米手工研磨熬煮而成的，保有杏仁茶的濃郁香氣之餘，還有獨特的米漿濃稠口感。

喝起來非常有飽足感，一瓶裝應該可以抵過一個早餐。

杏仁的味道真的很主觀，有些人覺得它是香濃，而不喜歡的人一聞就會忍不住皺起眉頭。

這裡的招牌杏仁茶味道算得上柔和不刺鼻，淡淡的自然香氣在口腹中瀰漫，讓人慢慢感受臺南在地的老味道！

坐在店裡吃著吃著，看見老闆扛著一大桶新鮮熬煮的杏仁茶從店鋪後方的廚房走出來，把濃稠順滑的杏仁茶一瓶一瓶手工裝瓶。

這也許就是專屬於老店才能遇見的美麗風景。

細細品嚐碗中的甜湯，就會發現其實每一口美味都蘊涵着豐富而耐得住咀嚼和回味的人情老味道！

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續上次嚐過「BRICK磚塊」的美式Brunch後，這次再度光臨晚上8點後的lounge bar!

不同於白天沉靜的氛圍，專屬夜晚的紅藍燈光，在斑駁的牆上迸出冷暖交錯的美感。

而我們在這個歷史建築中細啜著一杯杯炫麗的調酒，變相的讓自己沉溺在古今交融的韻味中。

再一次！這裡不只是讓人品嚐口中的美味，也讓人在無形中豐富了差點凋零的老屋生命！

在「BRICK磚塊」，你可以隨心向吧台點一杯專屬你的心情特調。

想要甜的、酸的、濃的、淡的，都可以請吧台為你客制化打造！

讓酒精與你的心情，一起在這個夜晚發酵！

特調是以酒精濃度高低來區分，越濃越貴。

當然，如果你有喜愛的特定口味，也可以在菜單上找到經典品項。

碳烤豬肋排（附薯條、玉米片）

在酒精入侵腸胃前，當然要搭配必點美食，那才稱之為PERFECT的夜晚！

那就來份……念念不忘的香嫩碳烤豬肋排吧！

晚上的餐點與Brunch的差別在於，以主菜為重及附上下酒的玉米脆片和黃金脆薯，讓朋友們可以一邊喝酒一邊分享美味。

一根根烤得香氣直逼的豬肋排，和第一次吃到的一樣令人垂涎三尺！

一口甜鹹交融的肉，一口清爽的調酒，美好的享受讓我這一刻只想把握當下！

而且當舌頭被酒精麻痺後，豬肋排的重口味正好喚醒味蕾繼續戰鬥！

派對拼盤 

微醺的夜晚，怎麼可以少了帶來歡樂的炸物呢？！

不需要仔細品嚐，談笑間也能愈吃愈香愈涮嘴，這就是炸物的魅力！

一個拼盤，滿足你我他的口味！

肉慾十足的請吃德式香腸、香酥雞塊；草食的可以選擇黃金脆薯、洋蔥圈。

任君隨手拈起一塊送入嘴裡，一場愉快的聚會就此展開！

香甜磚塊特調（酒精濃度低） 

以水果口味為主的香甜特調，酒精濃度最低。

香香甜甜又沒有酒的苦澀味，適合第一次想要嘗試調酒的人，或是不勝酒力的你。

葡萄柚汁讓這杯酒呈現美麗的淡紅色澤，看起來就像無害的果汁。

果汁的甜味和略酸的口感把酒變得不那麼酒味。

但其實夏威夷果汁的味道也蘊藏了讓你微醺的魔力！

創意磚塊特調（酒精濃度中）  

它，比香甜特調多了一分酒體的厚度。

適合想要享受酒精入侵，卻又可以保持神智清醒的你！

你也許感受不到酒精的流動，其實它已經正在一點一點緩慢地擊垮你的意志力……

那漂浮在水中央的小黃瓜讓這杯調酒好夏日啊！

入口一如想像中的清爽純淨。

舌尖嚐到萊姆的酸；入喉是雪碧的甜；滿口是小黃瓜的清香，

酸甜的滋味在不經意間已安撫了血液裡的浮躁！

忐忑磚塊特調（酒精濃度中高）

就如其名，這杯特調就是想要你忐忑不安！

會選擇這個調酒濃度的你，通常是已有一定的飲酒習慣。

你，期待它帶給你微醺的感覺，但你又希望擁有挑戰成功這杯酒的優越感……

這就是一種忐忑不安的心情！

調酒師把一顆方糖置於專用的「方糖匙」上，點火，來一段“火燒方糖”的表演！

在昏暗的燈光中欣賞酒火燃燒著方糖，直到它消失在碧綠的艾碧斯特調中！

這杯調酒稍偏男性的味道，順口但有點苦澀！

我喜歡它的杯緣滾上了一圈的鹽巴！

液體衝過鹽巴防禦線，微鹹的口感讓苦澀的酒也會變得柔和許多！

自殺磚塊特調（酒精濃度高） 

如果你今天想要豁出去，那就來一杯自殺特調吧！

或，你想讓某人和你一樣豁出去，請他也來一杯自殺特調吧！

自殺，就是豁出去的感覺！

喝自殺特調可以感受自殺，但不喪命的感覺！

大約3寸高的杯子，佈滿6種顏色分明的酒，層層疊層層。

插上吸管，一口氣喝完！

有點嗆、有點甜、有點酸……

最後，其實只記得其中咖啡酒順口香甜的味道！

它就是這麼好玩的酒！

野格炸彈 

把裝著烈酒的小杯投入倒滿蠻牛的大杯子中。

深吸一口，甜甜的蠻牛味，整個人都精神起來了！

在我被酒精入侵後，趴在吧台上昏昏沉沉地對著調酒師說：“我好想睡覺！”

他把這杯野格炸彈推到我面前，說：“喝這個就會精神啦。”

嗯……它還是有酒精的！

禁煙的環境、舒服的西洋音樂，還有美食與酒！

下班後，不妨來這裡小酌幾杯。

和朋友坐在沙發座上閒話，或是在吧台和調酒師聊天，就讓一天結束在這麼愜意的moment吧！

不過，喝酒不開車，開車不喝酒，要記得！

優惠及店家資訊：

食我會員持食我卡到BRICK磚塊Bar&Brunch店內消費

1.     SHOT買3送1。
2.     當日壽星本人可獨享壽星歲數等支的試管酒。

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你也許不懂藝術。

但是你可以感受藝術。

藝術正環繞著你，用不同的角度就可以看到不一樣的深度。

「泡卡芙 Puff Café’」教你從眼睛到大腸都在咀嚼藝術的味道……

白色的教堂猶如安靜的少女佇立在正興街上。

優雅如她，也在昏暗的月光下漸顯狂野的本性。

悄悄地為靜謐的夜晚添加一分頹廢的氣息！

晚上9點正，「泡卡芙」透過浪漫昏黃的燈光催促靈魂釋放一整天的壓力與疲憊。

帶著愉快的心情享受這一刻的慵懶。

等待餐點上桌時，不妨欣賞藝術氣息濃厚的空間。

看看牆上的畫，企圖對你表達什麼？

甜Pizza $115

我喜歡這道甜食的甜。

它的甜不在舌頭，而是在喉嚨回味。

因為焗烤乳酪絲的鹹巧妙化解舌頭上的膩，讓甜留在喉嚨。

別以為Pizza一定得是印像中圓圓的烤餅模樣，它也可以是切片狀的甜食！

「泡卡芙」採用法式巧克力麵包作為Pizza餅皮。

入口略帶布朗尼濕潤綿密的口感，細嚼又有法式麵包獨有的嚼勁。

麵包本身的巧克力香，讓蜂蜜和焦糖在甜蜜中帶有可可苦澀的香，而又不過於濃郁。

在咀嚼的過程中，會一直不斷的去猜測舌頭品嚐到的味道。

單純中，又很複雜的味道！

油封脆皮雞 S125 / （早午餐）$195

我們的擺盤是早午餐的規格，比較豐盛多樣；而晚餐的擺盤主打肉排，可以更專注於品嚐肉排的美味。

原本西餐裡高等昂貴的油封脆皮雞料理，經過主廚兼老闆不惜成本的打造成兩百元有找的平價精緻餐點！

熱騰騰的吃，皮脆肉嫩不在話下。

恰如其分的熱度讓義式香料散發出迷人的異國風味，搭配生洋蔥食用添加清脆的口感。

但是，味道強烈的洋蔥會蓋過義式香料的芬芳，不如單吃的味道那麼柔和。

建議先單吃3/2的肉排，最後3/1再搭洋蔥，有一種又是一道新料理的感覺。

塩川馬鈴薯 $價格請洽店家

我在油封脆皮雞的配餐中吃到一顆讓我驚呼連連的帶皮迷你馬鈴薯。

它的軟不是薯泥綿密的口感；它的紮實也沒有馬鈴薯煮不熟的澀。

它是日本上野原市的特色小吃。

味增原味的塩川馬鈴薯會讓口感上嚐到味增的鹹；味道卻是味增和馬鈴薯混合後的香甜，最後會剩下濃郁的馬鈴薯香氣在口中流連。

蜂蜜芥末口味的塩川馬鈴薯則是讓淋在味增上的蜂蜜芥末取代了味增的香，中間帶有微微的味增鹹。

但蜂蜜芥末的味道較濃郁，馬鈴薯的香氣會被包覆在醬香底下，口齒留下的是蜂蜜芥末的。

奶香辣醬炒蝦 $160 / 8隻

有酸，又不像泰式的酸會讓牙齒覺得酸軟。

有甜，又不似台式的甜那麼單調。

有辣，萃取辣椒的香氣卻沒有辣椒的麻。

把包覆在外的醬汁吸允乾淨後，才慢條斯理地把外殼剝掉，脆口的蝦肉又是乾淨的鮮甜味！

這個炒蝦，很適合下酒！

奶油起司烤扇貝 $130

就是簡單的乳酪絲烤扇貝！

簡單中的特點在於，干貝的周圍有一圈卡仕達醬口感的cheese。

濃郁的起司奶味和扇貝的海鮮甜味在嘴裡水乳交融！

新加坡咖哩炒雞 $145

把手中的麵包沾點紅彤彤的咖哩醬，送入口中……

又濃又香又辣，完全的南洋風味，讓人停不下口的香辣！

裡面的蛋末是用來醃製雞肉變得軟嫩可口，也讓咖哩多一番專屬「泡卡芙」的特色！

蛋末塗抹在黑胡椒口味的麵包上，吸飽咖哩汁後，

濕潤中嗲有細緻滑嫩的口感，

除卻咖哩香外還多了淡淡的胡椒香提味。

咖啡奶酒 $330

又是我最愛無酒味的酒。

喝起來就像在喝沒有冰沙的星冰樂，香香甜甜的。

讓我不禁一直問老闆：這裡面有酒精嗎？有酒精嗎？有酒精嗎？

結果喝著喝著，開始覺得雙頰發燙……

嗯哼。裡面果然真的有酒精！

吃著、喝著、聊著……不知不覺4小時過去。

這裡有兩位很健談的老闆。

就如他們所說，「泡卡芙」的精神是“大家一起來當朋友”，把這個很藝術卻又很舒適的空間當作是聚點。

下班後來這裡吃吃喝喝，讓美食帶走一身的疲勞，用藝術沉澱心情……

體驗一個慢活的夜晚……

優惠及店家資訊：

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1.     【外帶 14：00-16：00】消費塩川馬鈴薯，即享9折優惠；
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嗯…一股猶似杜老爺冰淇淋甜筒的香甜滋味在舌根與喉嚨間慢慢散開……

舌尖尚能感受到那種空氣感的蓬鬆口感遊走在柔軟與酥脆之間……

這個美麗的容正是述說著屬於「Gold House金色小屋比利時創意鬆餅」現烤比利時格子鬆餅的美妙滋味！

熱吃是外酥內軟；冷掉後變得有點像蛋糕，少了酥脆卻也不會乾硬。

矚目的黃色是「Gold House金色小屋」的代表色。

經過正興街時映入眼角的那一抹黃，別懷疑，就是它！

招牌是黃色咬一口的正方鬆餅，店面是黃色笑口大開的狗狗臉！

唯一的遺憾就是這裡不提供內用。

或者可以和我一樣坐在店前的小凳子一面和店長聊天，一面逗著旺旺，一面享用鬆餅！

（旺旺正是黃色笑口大開狗狗臉的原型，是鎮店之寶，一隻喜歡吃鬆餅的黃金獵犬！）

維也納奶油現烤鬆餅 $50

點單上店長推薦的打星星產品之一。

自製的奶油霜甜中帶鹹，夾在熱乎乎出爐的格子鬆餅中間，細嚐還可以感受到砂糖點綴式的“沙沙”口感！

雖然賣相樸實，但也是因為這樣才能擁有單純又細膩的味道，是細水長流的經典款！

紐西蘭雙倍起司 $70

也是點單上店長推薦的打星星產品之一。

光是看到“雙倍起司”四字已經開始想像濃郁的起司香氣滿滿在齒頰間流竄！

優雅的鮮奶油負責帶給品嚐者甜蜜滋味；而起司則用獨特的鹹香味中和了鮮奶油的甜膩。

吃起來鹹得不奪風味，甜得恰到好處！

台灣脆桃格芙餅 $35

限定口味新上市！幸運地吃到了！

為了格芙餅特製的手工冰淇淋不像市售的冰淇淋很快融化容易沾手。

我們至少拍照拍了十分鐘左右，它還是保持美麗優雅的身段靜靜待在兩片格芙餅中間，等待我們的食用！

烤過的溫度把格芙餅的香氣逼出同時，也讓冰淇淋風味更明顯。

一口咬下時，餅皮的酥脆接著冰淇淋的滑潤口感，多重層次的享受。

和鬆餅不一樣的是，格芙餅是迷你版鬆餅夾冰淇淋封裝在袋子裡的，一種隨手小點心的概念。

除了烤箱微烤的冷熱吃，也可以冷凍直接拿出來冰冰吃；或者退冰後爆漿Crème的吃法！

某一陣子特別想吃鬆餅時就已經注意到「Gold House金色小屋」。

「Gold House金色小屋」的鬆餅是空氣感的蓬鬆口感，很適合當飯前或飯後的小點心！

不像厚實口感的鬆餅，吃完有一種吃了好多麵粉很飽，正餐也吃不下了。

而且建議現買現吃最好吃，就是那種“外酥內軟”的體驗！

白晝的美式活力早午餐喚醒了人們的味蕾，

當艷陽霞光散盡之時，

轉眼化身為夜幕下迷人的美式lounge bar,

它，就是夜與日都令人忍不住流返其間的「BRICK磚塊」美式Bar&Bruch餐廳。

極具個性的招牌，即使大雨中也無法阻擋我窺視門後的慾望，

除了可想而知的色香味料理，

我不禁思索，推開門後究竟還蘊藏了什麼驚喜呢？

走入餐廳，一股食物飄香撲鼻而來……

人們舒服地坐在沙發椅上享用眼前的美味！

略暗的燈光散發出嫵媚而慵懶的氣息，

擁有別於一般的早午餐享受。

斑駁的磚牆隱約透露出歷史故事的端倪。

「BRICK磚塊」之名由此而來，店家希望人們在品嚐美味的同時，一道咀嚼那些歲月的美麗！

它可不是拼貼的文化石，而是把牆面敲掉後才得以發現的歷史遺跡。

餐廳前段是40年代左右的歷史牆；後段的磚牆則是經歷了70多年的風雨，當時是用糯米砂漿技術砌築而成。

這麼具有價值性的老屋差一點就列入台南古蹟之一，而你我也差一點無幸在此大嘆美食！

餐前酒（蘋果氣泡酒/鮮榨柳橙汁） 附贈

雖然這裡是主打美式休閒早午餐，但是餐點的排場可不輸正規西餐廳喲！

為了考慮到白天的客人們大多需要使用交通工具不宜飲酒，蘋果氣泡酒的酒精濃度非常低，主要是取碳酸飲品的刺激口感，告知舌頭準備品嚐待會兒上桌的大餐！

所以蘋果氣泡酒沒有苦澀的酒味，喝起來就像蘋果汽水。

（想要享受黃湯下肚的樂趣，請晚上再度光臨，開啟酒精廝殺大戰！）

鮮榨柳橙汁非濃縮、還原等加工果汁。

回家買幾顆柳橙來榨一榨，就是那個新鮮的味道！

碳烤豬肋排套餐 

兩條大塊的豬肋排大大方方的擺放在盤子上呈現在眼前。

只要用手捏住它送進口中，肉香與醬香即竄上鼻腔！

吸附在豬肋排上的秘製烤肉醬經過火烤後，熱度讓它的甜香揮發極致，

剩下的是與肉汁混合後有深度的鮮甜，品嚐起來不死甜卻又適合台南人最愛的甜蜜滋味！

如果兩條豬肋排不足以滿足吃肉的慾望，餐內還有一卷鹹香的培根！

注意注意！別被焗烤法國麵包無辜的外表給騙了！

它絕對不是如表面上看到的帶著焗烤起士香氣並外酥內軟的法國麵包那麼簡單！

咬開他，包覆在起士底下的鮪魚沙拉正準備給你一個big SURPRISE!

奶香中帶有鮪魚的鮮甜；口感酥脆卻有美乃滋的順滑，這應該是這個焗烤法國麵包的最佳註解！

法式麵包單純的風味正好中和起司和鮪魚沙拉的濃郁口味，讓三者迸出恰恰好的火花！

戳破太陽蛋的蛋黃，沾著濃郁香滑的蛋汁又是另一種境界的可口！

沙拉的搭配正好讓蔬菜緩和重口味的衝擊，嚐完一頓才不會覺得又油又膩！

凱撒醬的酸足以讓味蕾煥然一新，偏酸的口味會讓喜歡吃酸的人愛上它；怕酸的人可能會卻步。

醬燒雞腿排套餐 

和豬肋排套餐一樣，有鹹香的培根、開胃的凱撒沙拉、香酥的黃金脆薯，和替代太陽蛋的滑嫩炒蛋！

油脂豐富的雞腿烤到外皮帶着誘人的焦香，但肉排依然保持軟嫩多汁！

雖不如豬肋排肉慾口感豐富，但卻多了一股獨有的油脂香氣，搭配外皮上醬汁粘稠的焦味就是這道料理的精髓！

口味上屬於白肉的雞肉就是會比紅肉的豬肉來的清爽一些！

入口甜滋滋的金黃厚片吐司小方塊吃起來非常的“奶”！

烤後呈現焦糖狀的抹醬是煉乳、乳酪和奶油調製而成。

烘烤的溫度讓奶香昇華，聞到的是奶味；嚐到的是甜味！

紅葡萄蘇打 套餐換購

美得冒泡的紅葡萄氣泡飲喝下去也真的會冒泡！

清澈透明的紅色液體從吸管流入喉嚨，甜甜的葡萄香又從喉嚨散返口中，氣泡留在舌尖上舞動，就是這麼詩情畫意的一個感覺！

總而言之，少見的紅葡萄飲不管怎麼樣就是要嘗試一下！

杏仁鮮奶茶 套餐換購

「BRICK磚塊」的料理普遍著重甜度，但是他們的杏仁奶卻不甜！

和一般的杏仁奶比較起來，甜度比較淺，牛奶香比較重！

不排斥杏仁味的可以嘗試！

特別介紹：香甜混搭（試管）調酒 10支 / 生日前晚或當晚前往即免費贈送--幾歲送幾支！

我們探訪的時間是早午餐時段，因為當天晚上不克前往，所以店家熱情邀請我們小小體驗入夜後的lounge bar氛圍！

只要在生日前晚或當晚到這裡慶祝生日，店家就大方免費贈送試管酒，而且慶祝幾歲的生日就送幾支！

店家曾經送出68支的試管酒給生日壽星，大家可以帶長輩到這裡一起體驗不一樣的慶祝呢！

不過記得攜帶可以證明生日的證件！一桌只送一套！

（貼心提醒！開車不喝酒，喝酒不開車！）

吃飽喝足後難免會有想要小解放鬆的FU!

所以一家好的餐廳除了料理美味、環境優越，一定不可少了舒適的洗手間，這可是加分題呢！

老屋廁所的最大特色是擁有天井的設計。

下雨天看著雨滴落在玻璃上，滴滴答答地响，有另一番的意境！

越來越注重飲食養生的潮流下，大家紛紛投向生機飲食的懷抱，吶喊著“少肉、少鹽、少糖”的口號！

但是「BRICK磚塊」主打海派份量、以肉為主、色香味十足的美式烹調法早午餐料理打開人們的味覺！

偶爾一兩餐的重口味料理，不妨滿足一下口慾，幫生活添加一點味道！

優惠及店家資訊：

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1. 1.     SHOT買3送1。
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乳白色的豚骨白湯搭配Q硬的細拉面，再來一口滷得鹹香入味的叉燒肉……

入口的瞬間彷彿聞到了九州氣息，紮實又有深度的正統九州博多拉麵正在征服舌尖上的味蕾！

「京正拉麵」正是主打傳統口味的日式九州博多拉麵，有原湯、特製、醬油、味噌、嗆辣、蒜味、濃厚，七大口味選擇！

這家拉麵非常值得推薦的是，他們的豚骨湯頭咸中帶甜，豚骨香氣濃而不膩！

還有，配料中莫約1公分厚的厚切叉燒和一整顆的溏心蛋，足見店家良心誠意。

每日新鮮採購的豚骨經過15小時熬煮成甘醇美味的大骨湯底，一喝便知好壞！

其中濃厚拉麵可是每天限量供應，因為一鍋大骨湯底只能取出數量不多的濃厚湯頭，所以想要品嚐還得看機緣～

興華街上的「京正拉麵」佇立於一條寧靜的小巷中。

木質裝潢為主的門面知性高雅，招牌則以黑紅白做搭配呈現出極簡風格。

門口右邊還有玻璃櫥櫃展示餐點模型，非常用心。

一樓是迎賓區，經過一條優雅的旋轉樓梯即可抵達二樓用餐區。

用餐區以自然簡單的北歐設計打造細膩不浮華的用餐空間，乍看之下有種身處下午茶咖啡廳的感覺，很不一樣的拉麵用餐環境。

這裡大部分是四人方桌，桌距頗寬敞，客人擁有自己的空間，比較舒適自在。

環境也不如一般拉麵餐廳嘈雜，一邊吃麵一邊還可以細細欣賞溫柔的背景音樂！

店家招待：毛豆和白開水

只要進來用餐，每桌店家都會免費招待一份毛豆和白開水。

毛豆是單純鹽味，吃完再吃拉麵絕對不會影響味覺。

特製原湯拉麵 $150

無緣吃到濃厚拉麵的我們，選擇了特製原湯拉麵。

熱騰騰乳白色的湯頭催促著正在拍照的我們趕快喝上一口，撲鼻香味不斷竄出！

湯汁一滑入口中，即刻可以感受到一股非常濃郁的香味，鹹度不高，味道圓潤。

詢問店家，香氣是來自於長時間熬煮的豚骨。

大量的蔥花撒滿在表面，爽脆的口感便可知是非常新鮮的蔥花。

細麵雖然不如粗面有嚼勁，但仍略帶彈牙口感，而且更容易吸附湯汁，讓湯汁伴隨著麵融化在口中！

厚切叉燒份量令人滿足，五花肉的油花讓它擁有滋潤口感，軟嫩不油膩，滷得非常香且入味！

另一個重頭戲就是晶瑩剔透的溏心蛋黃，呈現半透明膏狀，豐富的蛋黃香入口即化！

嗆辣豚骨拉麵 $160

推薦給喜歡吃辣的人這道嗆辣風味拉麵，不調整的中辣程度，我個人覺得剛剛好。

（不敢吃辣的還是建議調整成微辣或小辣）

它的辣不會讓舌尖變麻，嘴唇變腫，而是有種帶有中藥材香氣的嗆辣。

（但是裡面並沒有中藥材成分哦，是喝起來很像那個感覺。）

喝湯的時候不要喝得急，先含在口裡，等嗆辣的味道過後，豚骨的香味會隨後蜂擁而上！

可以很籠統的說，是一種很有層次的味道^^

雖然青蔥和湯頭混合會有進化另一番風味，但是不喜歡青蔥的人，也可以要求把青蔥換成玉米。

涼拌小黃瓜 $35

夏天開胃菜當然要來一份爽口的涼拌小黃瓜，吃了感覺可以降低體內溫度～

清爽的小黃瓜搭配濃郁的胡麻醬，很特別的涼拌風味，就像在吃胡麻涼麵。

一淡一濃正好互補，也順道中和了小黃瓜的生菜味。

偏甜的胡麻醬添加水果酸味幫助解膩，加上撒在上面的七味粉後勁微嗆，更豐富小黃瓜的風味層次！

唐揚炸雞 $100

不免俗，炸物一定要來句“外酥內軟”形容一下！

表層麵衣非常薄，一口吃下去其實都是大塊雞肉的口感！

採用雞腿肉所以肉質軟嫩多汁，先醃後炸也讓雞肉本身吸滿醃料精華。

炸雞不焦不干，吃起來除了juicy的雞肉鮮甜還有醃料香味。

靜岡玫瑰汽水 $80

只要點定食，就免費選25元的飲料，或者補差額換購其他飲品。

除了啤酒，他們還有日本進口汽水。

我選了最愛的夢幻玫瑰汽水，玻璃瓶子中裝著粉紅色的液體，好誘人！

（請發揮想像力，玫瑰汽水就是粉紅色帶有玫瑰香味的氣泡水！）

一口嗆辣拉麵，一口玫瑰汽水，雙重刺激，非常過癮！

「京正拉麵」位置交通非常便利，興華總店可以搭乘台鐵至台南火車站前站步行約5分鐘即可抵達，另外還有育樂店位於成大美食商圈。

如此環境優美寧靜的拉麵餐廳確實少見。­­­­­­­

美食配上良好的用餐環境，大大加分！

優惠及店家資訊：

食我會員持食我卡到京正拉麵店內消費，點主餐類即贈氣泡飲料一杯。以上活動不與其他優惠並用。

京正拉麵

地址：台南市中西區興華街25號

電話：06-222-2996

時間：11:00~22:00，無公休日

網址：https://zh-tw.facebook.com/JingZhengLaMian

四月後，用食我尋找你的下一餐：http://www.eatme.tw/landing/