Go! 33 Go! @瘋狂旅行白日夢記

沒想到，原本是在夜市裡一面走一面握著吃的可麗餅，竟然可以優雅地呈現在桌上。

讓我吹著冷氣、聽著音樂，一片一片剝下放進口中仔細品嚐。

這一家讓夜市小吃華麗麗搖身變成餐桌上主食的餐廳，就是位於勝利國小對面的【Relax Brunch 輕鬆點】。

門口坐著一隻毛絨絨的泰迪熊，用它可愛的笑容歡迎客人的到來。

當那扇玻璃門被推開……

店裡的主人走過來遞上菜單，親切地介紹菜單上美味的特色料裡。

如果你不喜歡配菜的食材，可以禮貌地請店主人為你客制調整。

店主人非常重視每一位客人，也許這就是讓小店獨特的魅力……

韓式燒烤雞腿排 鐵鍋煎餅 $325

附沙拉、養生地瓜、70元飲品

剝下一片酥脆的可麗餅皮，包裹著韓式烤雞腿肉，

淡淡的烤肉香融合濃郁的餅皮蛋香，

你會發現，原來可麗餅的味道也可以那麼有深度！

餅皮比起一般也是常見的可麗餅來的厚實，但又不失酥脆的口感。

細嚼可以慢慢嚼出麵糊和蛋香。

韓式烤雞腿抹上薄薄的自製醬料，用雞腿本身的油脂輕烤逼出天然的雞肉香氣。

不過度調味的雞肉包覆在餅皮時，恰好不會奪走餅皮的香氣，但又巧妙提升口感和豐富度。

奶油南瓜燉時蔬 鐵鍋煎餅 $325

附沙拉、養生地瓜、70元飲品

豐富的奶油香氣讓這道焗烤蔬食吃來很有存在感。

湯匙往鐵鍋舀下去，焗烤下層滿滿都是菌菇、馬鈴薯和玉米。

吃完這一道，看來我可以一次補足吃蔬菜的量～

這道料理雖然是蔬食料裡，但吃起來毫不遜色。

濃濃的南瓜甜香氣和可麗餅莫名的適合。

據說裡面的靈魂—南瓜醬是店家特別熬製，不加水，只用鮮奶熬煮南瓜而成。

青醬起司蛋薄餅（鹽烤松板豬肉） $285

附沙拉、養生地瓜、70元飲品

青醬可麗餅是人氣招牌！

【Relax Brunch 輕鬆點】把可麗餅和義式醬料結合，顛覆可麗餅的甜食形象。

原來，鹹的可麗餅是那麼好吃！

青醬和可麗餅的特殊結合，絕對讓你想不到原來它們那麼MATCH！

青醬中的九層塔很香很濃郁，它的鹹中和了餅皮的甜。

吃起來有種濃郁中帶清爽的突兀口感。

真的會忍不住一口接一口，想要仔細品嚐清楚到底那是什麼感覺的味道。

把鹽烤松板豬肉夾進去一起吃，第一口先是九層塔香，最後肉香才慢慢出來。

簡單的鹽烤松板豬在口中會越嚼越香。

附餐飲料：紅茶拿鐵、蔓越莓果醋

70元的飲料任選。

蔓越莓果醋酸酸甜甜的，吃飽喝很適合！

附餐沙拉

不喜歡吃生菜的，可以請店主人換成水果哦～

吃了【Relax Brunch 輕鬆點】的可麗餅，讓我覺悟真的不要以為可麗餅只是甜食！

它絕對有當主角（主餐）的潛能！

不要小看這樣一份可麗餅，吃完絕對有紮紮實實的飽足感！

我覺得它很適合當下班後的晚餐。

有時工作很疲勞並不想吃飯麵類的主食，不妨選擇吃得飽又沒負擔的可麗餅輕食！

優惠及店家資訊：

Relax Brunch 輕鬆點

地址：台南市東區懷恩街56號

電話：06-2083013

時間：週二到週日 9:00-14:00 ; 17:30-21:00

網址：https://www.facebook.com/RelaxBrunch

本文讀者獨享由「EatMe食我APP」提供之專屬餐廳優惠，下載APP即可直接啟用！

* APP下載連結：http://goo.gl/qJXjzS

* 店家優惠資訊：http://eatme.tw/store

* 【必填】於APP輸入此優惠序號「32701002」至APP，即可直接解鎖這家餐廳的優惠，無限次使用優惠消費喔！

打開電鍋鍋蓋，一股溫潤的雞精清香飄出……

對著電鍋裡香噴噴的雞精深深的呼吸了一下，感覺整個人都精神氣爽起來！

微涼的秋夜，喝一口熱騰騰又補身的滴雞精，是身為小資人妻的小確幸！

每次工作感到壓力時，就想喝一碗熱騰騰的雞湯來紓解疲勞。

最近工作和準備結婚的雙重忙碌奔波下，體力開始覺得有點負荷不來。

正巧有機會體驗【珍苑】的蒸雞精，人妻也是時候好好愛護自己，滋補一下了！

【珍苑】蒸雞精有兩種加熱方式，一是用電鍋加熱，或是隔水加熱。

它的隔水加熱非常方便，只要有保溫杯和熱水即可。

因為！【珍苑】蒸雞精是常溫保存，所以隔水加熱也不用擔心喝起來會冰冰的、受熱不均等問題

在家裡食用的話，我偏好電鍋加熱。

喜歡打開鍋蓋享受雞精清香竄入鼻腔的霎那，感覺更加美味！

唰的一聲！鋁箔包軟袋上左右撕口設計非常好撕開！

喜歡喝滴雞精的孕期媽咪再也不用擔心和顧忌不能使用剪刀的禁忌了！

把鋁箔包撕開，金黃色的雞精盛在碗裡，放進電鍋等待5到10分鐘的時間……

噹噹！就有溫熱的滴雞精享用溜！

嗯……當把滴雞精吞嚥後，舌頭會慢慢浮現雞的鮮甜味！

口感比起雞湯來得濃稠，是一種介於羹和凍之間的口感。

但是味道非常單純，就是雞的味道，但又不帶腥味！

果然是號稱不加一滴水、沒有任何添加物的【珍苑】蒸雞精！

喝完後的回甘讓雞的香甜味停留在口中久久沒有散去。

感覺到我的心肝脾肺腎都被滋潤了！

蒸雞精的味道上來說，就很像被濃縮過的雞湯，濃濃的雞鮮味不斷深入喉嚨。

湯頭的雞甜味會慢慢從喉嚨返回口腔！

喝起來香濃之際，也非常溫順單純，不用擔心有不喜歡的食材的味道！

因為珍苑蒸雞精只用雞作為食材去熬出精華中的精華！

不管是食材，還是製作過程，珍苑的食品製造工廠是通過FSSC認證的喲～

還有非常值得一提的是，【珍苑】蒸雞精是採用常溫保存。

習慣上來說，這一類的產品應該是要冷藏冷凍感覺比較新鮮。

但在【珍苑】表示，其實常溫產品比冷凍產品來得更衛生，因為冷凍產品只是用低溫抑制細菌活動，而常溫產品則是用高溫把細菌殺死並保留產品的營養。

這對身為上班族的小資人妻來說真是好消息！

因為忙碌的上班生活導致無法經常添購新鮮食品，所以冰箱一直呈現爆滿狀態！

現在不用冷藏冷凍，又可以不開火加熱，又營養豐富，又可以喝到暖呼呼比雞湯更香醇的滴雞精，小資人妻淪陷啦！

店家資訊：

【珍苑】燕窩首選、膳養文化

官網檢驗報告連結 >> http://goo.gl/NwJvTp

地址：台灣台北市大同區民生西路371號

電話：0800-800-797

網址：http://www.jnyfood.com.tw/

「Mr.Deer麵包專賣店」，高貴優雅的鹿頭標誌，讓我一眼就把它記住了！

以漂亮典雅的裝潢，打造出猶如咖啡廳般舒適高質感的烘培坊。

當我正在挑選麵包時，有一位在結帳的客人對店員小姐說：“是我朋友介紹我來買的。”

喔？！口碑相傳，想必麵包的品質肯定在水平之上吧！

「Mr.Deer麵包專賣店」的裝潢確實非常雅緻，連帶擺在架上的麵包也看起來特別可口。

當然麵包一如想像中的美味！但是美好的視覺享受讓好吃的食物更加加分！

就在店外的庭院造景休息區，綠意盎然的盆栽圍繞在木質長板凳周圍，好是詩情畫意！

也許老闆也是文藝中人吧～不過我可以確定的是，老闆是一位愛“鹿”之人。

店內每一個角落，都可以尋找到鹿的影子。

據說，喜歡鹿的老闆來自台南六甲，六甲在台語發音上念得很快會很像在說“鹿”，（呃……我聽不太懂台語，所以……無法體會），因此店的標誌就是一頭高貴的鹿公爵！

老闆和中山大學教授合作研究為什麼人們喜歡吃麵包，什麼時間喜歡吃麵包等等相關麵包的研究議題，因而誕生了「Mr.Deer麵包專賣店」。

店內滿室麵包香，每一款麵包都有屬於自己獨特的名稱。

我就是憑著喜歡哪一款麵包的名稱，就挑那一個麵包，哈！

熊爪哥 $45

不要害怕這個威風凜凜的熊爪哥，它其實有顆溫柔的內心。

咬下鬆軟的麵包就可以嚐到綿密的紅豆內陷。

再咬一口，咦？！竟然還有軟軟QQ的黑糖麻糬。

原本以為不過就是熊爪造型的紅豆麵包，沒想到甜而不膩的紅豆餡加上黑糖香氣濃郁的麻糬，熊爪哥立馬榮登最愛的麵包之一！

果乾伯爵 $50

未入口先聞香，濃厚香醇的伯爵茶香撲鼻而來！

空氣感十足的麵包吃起來帶有歐式口感，Q軟有彈性。

很適合當早餐的麵包，茶香醒胃，不油膩又有豐富的果乾核桃兼顧營養。

歐鹿鹿 $38 （人氣推薦）

甜美的名字當然也要配上甜美的麵包味道。

嘿嚕嚕的歐鹿鹿原來是甜蜜蜜的巧克力乳酪麵包哦！

巧克力香氣並不是那麼顯著，但細嚼之下卻有一種oreo餅乾的香氣。

而且冰冰的吃有點像蛋糕捲，中間微酸的乳酪餡很像冰淇淋。

鹿兒多杜 $25 （招牌必點）

第一口咬下雞蛋香，第二口咬下麵粉香……

越咬越察覺到它的不平凡，一股蜂蜜的清香漸漸浮現。

這個麵包的外皮偏紮實脆硬，內部因蜂蜜多了濕潤柔軟的多層次口感。

葡萄奶酥 $10

別看它小小的，貌似平平無奇的餐包，把它剖成兩半才發現原來別有洞天啊！

Q軟的麵包中間包覆著厚厚的奶酥餡，葡萄乾的點綴讓麵包多了一股果乾清香。

冰過再吃會有特殊的口感，變硬的內餡有點沙沙的。

鹿圈圈 $28 （小朋友最愛）

兩個撒滿白栗粒的圈圈互相交疊，就像甜蜜的愛侶正在緊握彼此的手。

麵包有一股甜膩的香氣來自抹在上面的煉乳，味道和外型都散發著甜蜜的氣息。

口感吃起來比甜甜圈來得紮實些，適合當下午茶的小點心。

鹿方塊 $38 （女生最愛）

不加水的純鮮奶內餡不僅乳香濃郁，而且口感比起鮮奶油更清爽，一整個吃起來非常的“奶”味十足！

外面的麵包體用的是牛奶吐司，質地鬆軟， 用烤箱稍微烤過後變成外酥內容，香氣更甚！

覆盆莓紐約起司 $49

一句話來形容它，“讓濃郁的乳酪香淹沒你的味蕾吧！”

乳酪非常香醇濃厚，裡面添加了檸檬的清新酸味，正好化解掉一般重乳酪蛋糕的膩口。

搭配撒在上面的巧克力碎片，一塊起司蛋糕還可以吃出兩種不同的風味。

藍莓森林 $65

看到它，不禁讓我想到浪漫的法國……（謎之音：有沒有這麼誇張？！！）

你看看，一顆顆高貴不失甜美的深紫色藍莓優雅的堆疊在奶油內餡上，還有一顆金光閃閃的小星星做點綴，這樣還不符合法國的浪漫嗎？！

派皮香脆，裡面的奶油內餡淋上糖漿和藍莓一口吃，酸甜好滋味！

不怕熱量破表的可以一試唷～

可可酥條 $50

打開袋子，濃濃的巧克力香氣迫不及待竄上鼻腔。

一邊聞著巧克力香，咔滋咔滋的聲音迴繞在牙齒間。

很涮嘴的小點心，像是精緻版的奶油酥條。

「Mr.Deer麵包專賣店」的麵包口感比較紮實有彈性，和它使用日本及法國進口的麵粉有關。

也因此它的麵粉麥香濃郁，麵包都會越嚼越香。

很棒的是，他們現在推出了餐盒服務。

可以依照預算和需求客制化或者由他們配好招牌推薦的麵包，我們就可以用更划算的價錢吃到更多美味的麵包囉！

優惠及店家資訊：

本文讀者獨享由「EatMe食我APP」提供之專屬餐廳優惠，下載APP即可直接啟用！

* APP下載連結：http://goo.gl/qJXjzS

* 店家優惠資訊：http://eatme.tw/store

* 【必填】於APP輸入此優惠序號「32901002」至APP，即可直接解鎖這家餐廳的優惠，無限次使用優惠消費喔！

新鮮感有多重要？！來到「鐵木匠複合式餐廳」就知道！

雖然餐廳不是位於熱鬧的大街，但是一到用餐時間還是客滿。

我坐在餐廳裡看到了好幾組因為沒有提前訂位的客人帶著失望的神情離開這個特別的地方。

這裡不像一般餐廳大開門戶讓客人輕易的走進來，而是客人得推開一道造型特別鐵門才能入內。

這道神秘的鐵門誘導著喜歡探險的人們打開它，一探門後究竟。

餐廳內部獨特的工業風裝潢讓人耳目一新，每個角落都有新奇的小驚喜！

像是一進門就可以看到的鋼琴，可是很有故事的古董老琴！

它原本的主人是在日治時代前來台灣的日本醫生。

後來醫生離開台灣，兒子把房子及家具一併賣掉，這台已有7、80年的古董老琴因緣際會下到了老闆這裡。

「鐵木匠複合式餐廳」裡的一切都是老闆一手打造，從裝潢設計到家具都是自家出品。

這裡的每一張桌子和椅子都是獨一無二的設計，用鐵和木及不同的元素營造專屬「鐵木匠」的工業風！

老闆原先的想打造的不只是一家餐廳，客人進來不一定只是用餐，在這裡看到的一切，只要喜歡都可以買回家，但目前這只是一個概念。

雖然買不到這些特別的桌桌椅椅，在餐廳的一角也有擺放一些從日本帶回來的盤碗可以選購。

東坡肉燉飯 $260 （附濃湯和飲料一杯）

光是聽到料理名稱絕對無法想像它的味道，香濃的燉飯怎能和鹹香的東坡肉搭起來呢？

入口時，原本是奶味十足的燉飯裡，卻嚐到一股淡淡的東坡肉滷汁香。

鹹香帶甜的滷汁點綴著濃郁的乳香，提升燉飯的風味層次。

我個人覺得，兩者的搭配並不違和，重點是燉飯煮的非常好吃！

雖然不是帶有米心的燉飯，但是米粒卻粒粒分明，奶香醬汁收得剛剛好包覆著每一顆米粒，但又不會過於濕潤，嚼起來每一口都是滿分的起士奶香！

而且燉飯裡面加入大量的菌菇，讓濃郁的燉飯吃起來特別清爽。

把色澤紅亮的東坡肉夾起來一看，三層肉質分明，散發肥瘦交融的鹹香滋味，非常銷魂！

讓我在心裡忍不住碎念一聲“去他的減肥”，先吃了再說吧！

附湯：玉米濃湯

凡點義大利麵或燉飯都會附上濃湯一碗。

乳黃色的濃湯用黑色的碗盛著，明顯的顏色差異讓湯的賣相變得更美味！

玉米濃湯喝起來也很順滑。

附餐飲料：純鮮奶薰衣草歐蕾

不得不說，「鐵木匠」的附餐飲料很大方，可不是一般餐廳的紅茶綠茶而已。

一整頁的飲料任君挑選，從茶類、現磨咖啡到冷、熱飲特調，非常多選擇。

對於純鮮奶薰衣草歐蕾，我原本的想像是很浪漫的，以為會有一杯浪漫紫的飲料出現，哈哈！

殊不知，紫色只出現在奶泡點綴的薰衣草乾，雖然沒有浪漫紫，不過層次分明的奶和茶看起來還是很賞心悅目！

它其實就是薰衣草茶加上鮮奶，而薰衣草茶當然不會是紫色的，請原諒我的無理幻想～

白酒蛤蜊義大利麵 $240 （附濃湯和飲料一杯）

我喜歡清炒義大利麵單純又清爽的味道。

雖然它只是一道簡單的義大利麵料理，但要在簡單又好吃之間分寸的拿捏就得靠師傅的功夫！

他們的麵條口感偏硬，但是非常有咬勁，吃起來清爽，不會糊成一團，是我喜歡的口感。

據老闆說，他們的義大利麵師傅擁有10年烹調義大利麵的經驗，功夫非常纯熟！

在麵條上的口感來說，我很贊同師傅的手藝！

他們家的白酒蛤蜊義大利麵重胡椒香氣，吃完後，胡椒香在口腔迴盪不去。

每次吃有蛤蜊的餐點，目測都感覺蛤蜊給的很多。

今天我決定來數一數，看看究竟吃了多少顆蛤蜊。

一邊吃一邊數的結果是，一共有10大顆蛤蜊，算是給的很大方吧！

京都蜂蜜純抹茶歐蕾 $145 （搭配餐點折半價優惠）

最愛的抹茶還加上香甜的蜂蜜，我怎麼可以錯過呢！！

這款飲料雖然不是附贈的，但是只要有點餐，就可以用半價喝到哦～

而且很大一杯，值得！

漂亮的奶泡在高腳杯高高聳起，誘人的抹茶沉澱在杯底，輕輕攪拌把兩者混合為一，深吸一口，濃郁的抹茶香隨即在嘴裡化開！

茶香濃厚香醇，有抹茶獨有的苦香但沒有澀味，也許是因為加了蜂蜜的關係。

喝的時候不要急著嚥下，先輕含在口裡，讓蜂蜜的香氣慢慢散發出來。

你沒吃過的花枝丸 $90

老闆拍胸口掛保證說，你在外面一定吃不到這個花枝丸！

有多特別，自己吃吃看就知道了！

炸得像花一樣的花枝丸一上桌，我就忍不住好奇馬上嚐一口！

嗯……確實很特別！

花枝丸咬下去可以咬到一塊塊緊實飽滿的的花枝肉，清脆有嚼勁，越嚼香氣越明顯。

原來老闆家裡是做海產批發生意的，這個花枝丸是自家自產，特別供應給「鐵木匠」！

新產品：日式起司漢堡排定食 尚未定價

很榮幸的，我成為第二位品嚐到這道新料理的幸運兒！

第一位當然是老闆啦！

看到這道餐點，我的第一個想法就是，“啊！好大一份啊！”

滿滿的白飯、漢堡排加沙拉、熱騰騰的味增湯、還有三樣小菜，其中一樣還是炒青菜，好有媽媽的味道哦～

這道料理的特色可不是大份哦！而是漢堡排是手工製作的，吃起來紮實又厚實！

因為這道餐點的配菜都屬於清淡，但師傅巧妙的在漢堡排裡加入香料提味，立刻讓整道料理的風味變得豐富。

附餐甜點：奶酪

奶酪淋上太妃焦糖醬，除了焦糖的香氣還多了濃郁的乳脂香，讓原本普通的附餐甜點增色不少。

至少，讓我驚嘆了一下“不是一般的焦糖也！”。

我個人感想是，「鐵木匠複合式餐廳」是一家很有驚喜的餐廳！

從還沒踏入餐廳，它那道像船艙般的鐵門就讓人很想推開進去一探究竟！

進到裡面每一樣小東西都很容易抓住人的眼球，甚至連椅子都是張張不同款，凌亂中帶有頹廢份額美感！

為了帶給客人不一樣的驚喜，餐廳每三個月就會更新一次菜單，不怕你吃膩，就怕你更不上他們的腳步而已。

我今天最愛的餐點是東坡肉燉飯，燉飯真的煮的很好！希望下一次來還吃得到！

優惠及店家資訊：

本文讀者獨享由「EatMe食我APP」提供之專屬餐廳優惠，下載APP即可直接啟用！

* APP下載連結：http://goo.gl/qJXjzS

* 店家優惠資訊：http://eatme.tw/store

* 【必填】於APP輸入此優惠序號「35791002」至APP，即可直接解鎖這家餐廳的優惠，無限次使用優惠消費喔！

其實生食的食材是否新鮮固然很重要。

但正如城師傅所言，喜歡板前握壽司的食客們最重視的是師傅本人，吃的是師傅的手藝和創意，師傅在哪兒，忠實食客就會跟到哪兒。

我喜歡在板前看著魔術師般的師傅，把食材切、捏、擺，變出一道道漂亮好吃的料裡。

還沒開始吃前就先受到視覺上的衝擊，大腦先於舌尖接收到“這個一定很好吃”的訊息。

主打板前握壽司的「城壽司」是一家小而巧的中日式家庭料理餐廳。

餐廳內的氛圍如同店名一樣，樸實而不嘩然。

店員不多，座位也不多，但是他們是以最真誠的心為每一位食客呈現新鮮美味好吃實惠的日式料理！

如果你喜歡吃生食，建議預約板前座位。

板前即是師傅料理台前的座位區， 食客邊吃邊欣賞師傅料裡壽司的英姿，師傅則會依照客人用餐的速度來調整上菜的快慢。

在板前和師傅近距離的接觸，也讓食客有機會和師傅一起研究食材的來源和吃法，或是請師傅建議當季最美味的新鮮海產。

要是親子合家用餐或是聚會，這裡也有炸物、湯品、飯麵等熟食提供給不吃生食的客人。

順帶一提，「城壽司」所在地對開車族是一大福音，免費公立停車場就在旁邊。

在台南吃飯最令我苦惱的就是停車位，常常因此忍痛放棄一些不好停車的餐廳。

追求新鮮感的我，這一次是為了「城壽司」充滿美味與驚喜的無菜單料理前來。

鮭魚生魚片 60元/片

鮮嫩鮭魚在師傅利落的刀法下一劃，皮肉完美分離，約1公分厚的鮭魚生魚片帶著漂亮白色油花紋路，出現在大理石板上。

城師傅說，沾上Wasabi和醬油，想要有口感加上白蘿蔔絲，吃完後吃一片醃蘿蔔清一清口腔。

我一口把它放進嘴裡，那股未經過烹調最原始的鮮甜味隨著咀嚼，在舌尖不斷釋放出大海的鮮味！

鮪魚生魚片70元/片

一樣是厚達1公分的“厚片“生魚片，搭上鮪魚晶瑩剔透的紅色色澤，足以想像它在唇齒間留下的鮮甜香滑韻味吧！

軟絲握壽司

坐在板前，看著師傅刀起刀落，一捏一擺，食材們在靈巧的指尖利落成型，精緻可口地呈現眼前！

我瞬間覺得，吃握壽司，好像在吃一份精緻的藝術品！

只不過是一貫握壽司，卻在味覺與視覺感官享受上雙重挑逗著我的食慾。

我想，這就是板前握壽司的魅力！

海膽握壽司

這是我第一次吃海膽，那個軟綿綿又昂貴的高級海產。

一口咬下，濃郁的香氣隨即在口腔爆發，延伸到喉嚨深處！

嗯……結論是，食材的新鮮不容置疑，但是味道還得視乎個人口味的接受程度。

醃蘿蔔

我好喜歡「城壽司」自製的醃蘿蔔！！

口感溫和順口，沒有一般醃製品嗆口的不舒服。

碳烤角螺 150元/顆

從水族箱現撈現烤的角螺想當然非常新鮮，而且肉質清脆爽口！

切成薄片的螺肉已經帶有淡淡的鹹味，單吃就已經很鮮美。

喜歡重口味的也可以沾著胡椒鹽一起吃，但我覺得胡椒鹽會奪走螺肉自然的鮮甜。

紅黃相間的糕狀物，乍看之下，我還以為它是蛋糕呢！

殊不知原來是師傅自製的起司火腿，味道鹹香開胃。

碳烤螺肉屬於清爽的口感，因此師傅為料理搭配濃郁的起司火腿，讓食材在一淡一濃間達到相輔相成的效果，豐富這道料理的層次感！

紫蘇干貝天婦羅 220元/份

一道貌似平凡無奇的天婦羅，卻隱藏著令人驚艷的美味。

大大顆的干貝被紫蘇包覆着，經過熱油酥炸後變成皮薄Q彈的紫蘇干貝天婦羅！

剛入口時，初嘗到的是脆皮的香氣；隨即就轉換成干貝的鮮甜；但細嚼慢嚥後，紫蘇的回韻慢慢從喉嚨再回到口中，留香齒間。

雖然紫蘇香氣很明顯，但食材間的層次變化讓干貝絲毫沒有被奪走專屬海鮮的鮮美風味。

看到依偎在天婦羅上漂亮小紅點嗎？

它又是一個成功征服味蕾的梅子蕃茄，雖然只是點綴配菜，但是它真的很好吃！

不得不說，「城壽司」的自製醃製品真的很好吃！（還有搭配生魚片的醃蘿蔔！）

厚岸生蚵 180元/顆

這麼鮮嫩肥美的一整隻生蚵，究竟要如何入口呢？

當然是一口把那它吃掉啊！

“噗哧”一聲，鮮甜的蚵汁瞬間爆開，大海的味道瞬間佔滿口中！

山藥穴子 新品

新推出的山藥穴子是把山藥磨泥鋪在穴子（星鰻）上清蒸，澆上柴魚醬汁，入口清爽滑潤但又不失紮實的穴子魚肉口感。

這道料裡味道淡雅，吃起來很養生，適合細細品嚐，慢慢回味。

焦糖布雷 無菜單料理附贈甜點

這個是蒸布蕾，再用噴槍烤出上層薄薄脆脆的焦糖。

很特別的是，我一直覺得焦糖片帶有濃濃的炙燒味。

每一道料理蘊含著師傅的自信與經驗，而且富有巧思的日式擺盤反映出師傅對視覺呈現的重視！

其實我很少吃日式料理，這次的體驗讓我有一種體悟。

吃高級的日式料理，其實是在品嚐擺盤的藝術，咀嚼精緻的感覺，享受食材間巧妙的搭配。

優惠及店家資訊：

本文讀者獨享由「EatMe食我APP」提供之專屬餐廳優惠，下載APP即可直接啟用！

* APP下載連結：http://goo.gl/qJXjzS

* 店家優惠資訊：http://eatme.tw/store

* 【必填】於APP輸入此優惠序號「35421002」至APP，即可直接解鎖這家餐廳的優惠，無限次使用優惠消費喔！

這裡真的是民宿主人的家，大屁和他的家人和旅人們一起生活，共享家裡每一個角落，傳遞他們家的溫度，讓旅人的旅程變得更溫暖。

因為我們來「玩」，而他們提供「家」，彼此有緣在這一棟位於舊小西門城牆上的房子相遇，所以這裡叫「玩家小西門」。

不得不說，「玩家小西門」位於一個極好的地點。

前門出去是充滿各種古早老味道的保安路、國華街小吃街；後門則是聚集台南新穎飯店、人氣商場的新光三越新天地。

新舊商圈夾雜的城市風貌，也許就是台南最吸引旅人們的特色。

第一次來到「玩家小西門」，和民宿主人-大屁約在停車場拿停車證。

爾後跟隨他的腳步，穿梭在民宅巷弄中，兜兜轉轉，腳步停在一棟漆白的老公寓前。

從停車場到民宿，不過是三五分鐘的腳程。

但是我想如果沒有大屁的帶領，我應該會在巷弄中大迷路。

一路上聊天時，我把我的擔憂告訴了大屁。

他說，“第一次來的人，民宿不好找，而且車子開不進來，所以我都會親自出來接待。”

後來，我發現只要走過一遍後，認好路口的店鋪，民宿並不難找。

打開巷子盡頭的那一扇門，「玩家小西門」就在此！

這一棟老公寓裡面的1樓是「玩家小西門」的接待處、手作卡片的教學室、玩家們的聚集地，同時也是大屁家的客廳！

而2樓是《家》主題民宿；4樓是《禪》主題民宿。

其他3和5樓則是一般民宅，是真正的左鄰右舍！

「玩家小西門」從大門到房間進出都要使用房卡，規格好比五星級飯店呢，隱私安全無虞～

記得隨身攜帶房卡喲～

1樓接待處

一邊是走進客廳，中間就擺放著一個大大的木桌，手作卡片的教學就在這裡進行。

因為房內不可飲食，不管是外帶食物或者想要使用民宿廚房做一些簡單小料理，這個大木桌就會瞬間變成飯桌。

反正，這裡隨時歡迎玩家們走出房門，盡情使用它！

客廳和廚房的隔間是兩面大書櫃。

上面滿滿的讀物都是大屁和家人的收藏，這些藏書和桌遊玩家們都可以自行取用。

這個書櫃有一個貼心的小角落，有需要挖耳棒、OK繃、牙線棒或是電棒捲都可以在這裡找到。

如果渴了想要喝水、喝茶、喝咖啡，廚房桌上的茶品咖啡請自便。

我最喜歡他們廚房那台Nespresso膠囊咖啡機，心裡默默決定隔天早上起床一定要來一杯溫暖的咖啡！

在回房間前，大屁請我挑選一瓶適合我膚質的南法香頌二合一洗浴用品。

他們準備適合三種肌膚狀況的清潔乳給玩家們選擇，像我選了適合中性肌膚的清潔乳；而我老公選了適合乾性肌膚的清潔乳。

我們不需勉強使用不適合自己肌膚狀況的洗浴用品，這是很特別的經驗，一個小細節就體現出民宿主人的用心。

而且，大屁一家人都是南法香頌的忠實愛用者，上從沐浴用品，下至洗衣洗碗都是使用這個品牌系列用品！

跟著大屁把玩家小西門參觀一遍後，終於要回到我的房間啦！

今天訂的是《家》的三人房。（雖然我們只有兩人，但其他房型都已經滿了。）

《家》的房型就在公寓二樓，而我們的房間就在大屁的房間隔壁喲！

有點像國外Homestay的氛圍，我們和民宿主人有近距離相處的機會，合得來還能因此變成朋友呢～

2樓《家》 三人雅房：平日：2380 ／ 假日： 2780 ／ 定價：3580

一進房間，我眼睛就自動搜尋那個特別的窗花掛衣架。

大屁說，這個窗花如果處理得不好，它的鐵鏽就會持續侵蝕窗架，使用壽命就會簡短。

這裡每一個窗花都保留了鐵鏽的顏色與粗糙面的質感，是大屁和設計師用砂紙反复把表面磨平加工處理，把鐵鏽的風貌完美保留。

房間的擺設簡約大方，舒服的床鋪佔滿了大部分的空間。

三人房的床墊和其他的房間略微不同，它是符合人體曲線的記憶床墊。

大屁說，記憶床墊比彈簧床來得硬，有些客人會睡不習慣，但我想這和個人喜好有關。

我個人喜歡睡硬床，整體來說，我覺得是舒服好睡的。

當初的規劃為了不想讓房內的移動空間變得擁擠，所以大屁以古色古香的床上桌替代佔空間的化妝桌。

需要的時候打開，不需要的時候把它放回原位，不會因為多了它而讓原本舒服的空間變得壓迫。

隔天早上化妝使用起來也覺得很方便，自由地把它放在光線恰當的位置，開始化出一個美美的妝。

因為老房子的格局，不是每一間房型都有足夠的空間隔出獨立浴室。

所以三人房和對面的雙人雅房是共用同一間浴室。

走出浪漫黃光的臥室，突然覺得全白的浴室好明亮！

浴室的牆面和地板是以阿嬤年代流行的馬賽克磚拼貼出當年復古的韻味。

4樓《禪》主題房型

原本我是要預訂《禪》的二人房，可惜當然日已經被訂走了。

為了一願心願，請大屁帶我上去參觀參觀。

《禪》以鵝卵石乾景打造出濃濃的日式風格，整個空間呈現一種寧靜感，和《家》的溫暖感覺是不一樣的。

我很喜歡這裡散發出清幽靜謐的氛圍，可以讓人暫時擺脫生活中的紛擾。

即將開幕英倫風情主題房型

在「玩家小西門」後門那裡還有一棟即將開幕的英倫風情主題房型。

裝潢是以維多利亞風格為主。

我想應該會吸引不少懷有少女心的玩家來入住。

後門的松鼠壁畫

想要從民宿去新光三越，就一定會經過後門，不妨停下腳步，欣賞一下可愛的松鼠壁畫。

這隻松鼠是「玩家小西門」的LOGO。

大屁希望每位玩家都可以像樂天的松鼠一樣，快樂遊走府城，把美麗的回憶帶回去。

玩家的紀念手札

「玩家小西門」會每一位前來的玩家準備一本手札當紀念品。

別以為那是在文具店可以買到的筆記本！

質感超棒的紀念手札是民宿特別委託紙廠開版特製，從紙質到書頁用途都是依照大屁在旅遊和出差時使用筆記本的經驗而特別設計的。

手作卡片教學

每天晚上在1樓接待處都有手作卡片教學時間，只要在訂房時一起預約即可。

這是大屁和哥哥從小的親子活動，現在由他帶領玩家們體驗手作卡片的樂趣。

民宿主人 大屁先生

說到大屁，在和他通電話過程中，我一直把他形象勾勒成，留著山羊鬍子，綁著小馬尾，戴副粗框眼鏡，是一個藝術家模樣的男子。

在停車場相見歡時，雖然一對眼就認出彼此（畢竟不會有人在停車場內左顧右盼，當然一眼認出！）但是他和我想像的一點都不一樣！

他是一個白白淨淨，像是國外回來ABC的開朗大男生。

後來，證實了，他不是ABC，也不是藝術家。

大屁原本的職業是一名南丁格爾，現在專職打理「玩家小西門」。

「玩家小西門」

這裡裝潢很棒！地點很棒！床很好睡！南法香頌的沐浴用品也很精緻！

但是我覺得這裡特別的是，它讓民宿變得不再只是住宿。

和民宿主人共住一個屋簷下、手作卡片教學、特製手札紀念品，「玩家小西門」每一處的用心讓我們帶走的不是一個住宿的體驗而已，而是和民宿的回憶。

平價的燒烤店，用的卻是連五星級餐廳廚師都吃得津津有味的A級食材，這算不算是台南的另類熱情？

「騷烤家」深深了解到，好的食材才能抓住老饕的胃！

所以，生蠔要大顆的、牛肉要和香格里拉飯店同等級、A級的秋刀魚、就連甜不辣都只用老師傅手工製作的！

雖然他們在成大商圈附近，但是他們主要的客群卻不是成大學生，而是成大的教授、董事長們！甚至香格里拉的廚師們也會相邀來這裡聚餐呢～

所以如果你是懂得品嚐美食的人，不妨來吃吃看這個擁有五星級水準的平價烤肉吧！

「騷烤家」佇立於台南後火車站的前鋒路和民族路繁忙的交叉路口，大大的「騷」字招牌高掛在日據時代留下來的老建築。

雖然這裡不是華麗優雅的餐廳，但卻是擁有歷史意義和價值的所在地！

這座老建築在日據時代是領有牌照的“柑仔店”，隨著時代變遷成為「騷烤家」的專屬廚房，讓無緣參與那個時代的我們可以見證歷史的存在。

建築裡許多角落依舊保留日據時代的風貌，木頭板的天花板和壁上坎入的木窗框都是歷史的痕跡 。

這裡的用餐空間非常隨性，就在建築後方的開放式空地擺上桌椅和一台投影機播放電視節目。

客人們一面享受著夜晚的自然涼風，一面大嘆新鮮熱辣的串燒，再來一杯啤酒更對味！

都說了這裡很隨性，所以餐具和飲料，請自取。

除了食材新鮮，純木炭鹽烤可是「騷烤家」的拿手絕活！

老闆說，“你不覺得，燒烤就是要用木炭，慢慢的把食物的香味烤出來嗎？這樣吃了才有烤肉的味道啊！但是現在很多烤肉都是用紅外線烤爐，根本就烤不出烤肉最原始的香氣！”

就是喜歡吃用木炭烤出來香氣十足的烤肉，「騷烤家」堅持使用木炭慢火，慢慢把生肉烤成熟肉，為的就是那一股炭烤的烤肉香！

而且由生烤熟的肉可以鎖住鮮美肉汁，有炭香之餘還非常Juicy!!

唯一的缺點就是烤的時間較長導致上菜速度慢，這還請食客們多多包涵，耐心等待～

為了保留優質肉品的原汁原味，「騷烤家」的烤肉主要以鹽烤方式呈現。

有別於一般烤肉店的做法，不醃漬，不上烤肉醬，單純使用岩鹽提升食材本身的鮮甜和美味。

不要以為他們不擅長醬烤！他們的烤醬可是遵循古法熬製，不加一滴水，用米酒和純麥芽熬煮4小時的黃金烤肉醬！薄薄的刷在食材上拿去燒烤，會在烤物上形成一層鹹香的脆皮。

醬烤油條（限量） $70/份

必點！這裡有許多其他地方吃不到的創意烤物，烤油條就是其中一道！

烤過的油條，口感薄而脆！

刷上醬汁不但沒有浸軟口感，反而因為醬汁裡的麥芽經過溫度烤香後，增加薄脆口感！

酥脆豆皮 $60/份

最讓我念念不忘的一道菜！

烤過的豆皮外皮擁有油炸的酥脆，可是裡面卻吃得到豆皮微潤的口感！

而且用烤的沒有炸的油膩！

鹽烤豬肝 $100

外焦里嫩的烤豬肝，吃起來乾香又不會太硬。

厚切的豬肝保持有咬勁的口感卻又不會韌，很適合當前菜或下酒菜！

鹽烤甜不辣 $60/份

據說，這個甜不辣是老闆登門17次拜託老師傅手工製作的！

和一般醬烤甜不辣不一樣的是，它不是濕潤的口感，吃起來有點像炸過的甜不辣。

表皮酥酥脆脆，但是裡面又保持烤甜不辣的Q軟口感。

人氣酥脆雞腿 $80

這個平凡的烤雞腿的不平凡之處，就在很厲害的外皮！

一咬下去的那一聲“咔滋”，不說還以為這是炸雞腿呢～

慢火炭烤把雞皮底下的油脂都烤乾了，所以吃起來香脆不油膩！

招牌小雞翅 $30/2隻

吃烤雞腿是吃脆皮嫩肉的口感，而烤雞翅則是啃骨香!

當牙齒和舌尖穿梭在肉和骨頭間時，炭烤的香氣不斷竄入鼻腔！

而最好吃的就是金黃香脆的雞翅尖！

頂級松板豬 $160

烤肉必點的松板豬吃起來就是那麼的爽口彈牙！

不用多餘的調味醃製，單純的使用木炭烤出肉香就足以讓我忍不住一片接一片就把它吃光了！

而且微焦的邊邊吃起來更有獨特的烤肉香！

特製鹹豬肉 $130

又是一道香氣迷人的烤豬肉料理！

看那漂亮的油花閃著自然的油亮光澤，及剖面呈現的粉嫩肉色，真的看了令人流口水！

鹹豬肉因為油脂豐富所以吃起來會有膠黏微脆的口感，非常多汁有嚼勁！

A級秋刀魚 $80

肥美的秋刀魚經過香烤把魚肉的鮮甜味和炭香氣融合一起。

趁熱吃會感受到一抹淡淡的碳香隱藏在秋刀魚的清香中。

鮮烤生蠔 $150

大顆！肉肥！多汁！新鮮！

本質優良的生蠔只要擠上檸檬提味，根本就不用沾醬來奪去它的自然鮮香！

非常讚的烤生蠔！

金砂豆腐 $130

雞蛋豆腐比一般嫩豆腐口感更為滑溜和軟嫩。

當鹹香的鹹蛋黃和雞蛋豆腐的蛋香結合時，豐富多層次的味道在嘴裡迸散！

真的又酥又香，又滑又嫩！

塩酥杏鮑菇 $120

熱炒上桌時，我不禁在想，什麼時候叫了塩酥炸雞？！

一口咬下伴隨微微的“噗哧”聲！哇！原來是會噴汁的杏鮑菇！

如何讓炸過、炒過的杏鮑菇依舊保持多汁口感，這是香格里拉飯店廚師私下傳授老闆的秘笈唷～

老干媽排骨（微辣） $180

排骨吸飽了紅彤彤的湯汁，吃起來沒有很辣，但是辣椒的香氣十足！

真不愧是用宅配明星商品的大陸老干媽辣醬炒出口齒留香的排骨。

調整後的辣度變得順口，只留下精華香氣！

蒜頭雞 小$280 / 大$380

煮滾後的湯聞起來帶著淡淡清香，喝起來非常溫潤順口。

清甜不膩的湯裡面滿滿是雞肉和蒜頭的精華，非常甘甜，害怕吃蒜的人也不用擔心湯頭喝起來有辛辣的蒜味！

敢吃蒜的人也可以試試湯裡燉得軟綿可口的蒜頭喲！

有時候，過多的裝飾反而會讓原本單純美好的東西失去了最原始的滋味。

然而，「騷烤家」沒有裝潢優雅的用餐環境，也沒有漂亮精緻的擺盤，讓人反而有機會好好享受食物最淳樸的美味。

在這裡，大口吃肉，大口喝酒，你會發現原來骨子裡存有一分豪邁不羈的氣息！

另外，我還有一個小小發現是，在戶外空間吃燒烤，空氣自然流通，吃完身上都不會有油煙味！

優惠及店家資訊：

本文讀者獨享由「EatMe食我APP」提供之專屬餐廳優惠，下載APP即可直接啟用！

* APP下載連結：http://goo.gl/qJXjzS

* 店家優惠資訊：http://eatme.tw/store

* 【必填】於APP輸入此優惠序號「30351002」至APP，即可直接解鎖這家餐廳的優惠，無限次使用優惠消費喔！

當我一走近「阿卿傳統飲品冰品」，它給我的第一個感覺就是，很有人情味！

這種味道，也許來自老屋氣息的店鋪；也許來自親切的店名；也許來自老闆娘剉冰熟練的手法；也許來自真材實料的甜湯；也許來自13年不變的老味道……

也許就是這麼多因素的總加，讓不論是熟客還是遊客，客人們都願意頭頂大太陽，不辭勞苦大排長龍，就為了嚐上這一口富有濃濃人情味的台南在地好味道！

「阿卿傳統飲品冰品」整體給人一種返璞歸真之感。

沒有華麗的裝潢，古色古香的老屋裡打理得明亮乾淨，擺上幾張木桌椅，成為了客人吃甜湯的好去處。

店前方的小小攤車上擺放著各種新鮮的配料，阿卿老闆娘就站在那兒手起手落，幾個眨眼的時間，變出一碗碗美味的甜湯。

想吃涼的，就要靠旁邊的傳統刨冰機，刨刨刨，刨出冰沁人心的剉冰！

這裡的飲料和冰品，沒有多餘的花俏包裝，只靠真材實料征服饕客們的舌頭！

店內牆上貼滿各方媒體的報導，證明了甜湯的天然美味是多麼受到大家大力認同和喜愛！

杏仁豆腐綜合冰  $40

什麼都漲薪水沒漲的世代，就連一杯珍珠奶精紅茶都已經要50元了。

40元可以吃到杏仁豆腐、芋頭、紅豆、湯圓、小粉圓綜合冰，對我來說，真的是“俗擱大碗”！

用料實在之餘，他們使用的糖水也非常講究。

為了提升糖香，阿卿老闆娘把冰糖、黑糖和二砂糖抓出適合的比例，每天新鮮翻炒後熬煮成糖香飽滿的糖水。

杏仁豆腐可說是臺南的名小吃之一，哪一家的比較好吃就依照個人的口味喜好去判斷。

白玉似的杏仁豆腐在阿卿手裡被劃成剛好的大小盛在碗中，加入其他配料，淋上特調的糖水，被晶瑩剔透的刨冰覆蓋在底下。

他們家的杏仁豆腐有着果凍咕溜咕溜的口感，帶有淡淡的杏仁香氣，隨著冰冷的糖水入口真的很消暑！

手工製成的湯圓皮軟帶有彈性，重點是泡在挫冰裡依舊Q彈有勁，口感就是一個黏糯迷人！

什麼叫做既結實又軟Q的口感？來嚐一嚐他們家的芋頭就知道何為軟得恰如其分，綿密卻又不會一舀或一咬就散開，非常推薦！

綠豆饌 $ 40

用古典青花瓷碗裝盛的綠豆蒜，賣相就已經先滿足了視覺，加上撲鼻的桂圓香更是讓我迫不及待去享受它的滋味。

清爽解渴的它可是夏天限定甜品，想要吃就要留意3月到11月期間上架販售的時間。

這道甜品是阿卿老闆娘某日看到美食節目介紹而激發靈感引進臺南改良販賣的。

阿卿老闆娘用先蒸後煮的技巧讓綠豆蒜粒粒分明，吃起來少了一般綠豆蒜沙沙的口感，多了脆脆的嚼勁。

我個人覺得綠豆蒜的顆粒口感也減低了這道甜品的甜膩感，而且每一口帶著的濃郁桂圓香，實在是大大的加分！

杏仁茶（瓶裝） $70

阿卿的杏仁茶和一般的杏仁茶很不一樣，它是用杏仁和米手工研磨熬煮而成的，保有杏仁茶的濃郁香氣之餘，還有獨特的米漿濃稠口感。

喝起來非常有飽足感，一瓶裝應該可以抵過一個早餐。

杏仁的味道真的很主觀，有些人覺得它是香濃，而不喜歡的人一聞就會忍不住皺起眉頭。

這裡的招牌杏仁茶味道算得上柔和不刺鼻，淡淡的自然香氣在口腹中瀰漫，讓人慢慢感受臺南在地的老味道！

坐在店裡吃著吃著，看見老闆扛著一大桶新鮮熬煮的杏仁茶從店鋪後方的廚房走出來，把濃稠順滑的杏仁茶一瓶一瓶手工裝瓶。

這也許就是專屬於老店才能遇見的美麗風景。

細細品嚐碗中的甜湯，就會發現其實每一口美味都蘊涵着豐富而耐得住咀嚼和回味的人情老味道！

優惠及店家資訊：

本文讀者獨享由「EatMe食我APP」提供之專屬餐廳優惠，下載APP即可直接啟用！

* APP下載連結：http://goo.gl/qJXjzS

* 店家優惠資訊：http://eatme.tw/store

* 【必填】於APP輸入此優惠序號「32771002」至APP，即可直接解鎖這家餐廳的優惠，無限次使用優惠消費喔！

當「廚房有雞」的玻璃門被推開，伴隨著那道縫隙，一股濃郁的花雕肉香即撲鼻而來！

往裡一看，店內的人們帶著一臉興奮和滿足的神情，一邊嚼動口裡的美食，指尖的筷子也不停往冒著熱煙的鍋子裡夾！

原本平靜的五臟廟，因為受到嗅覺和視覺的雙重衝擊，也騷動了起來！

毫不猶豫，立刻坐下打開菜單，伸手一指，一定要來一道一鍋三吃的招牌經典“花雕雞”！

在旅行途中吃到美食很稀鬆平常，但是把旅行途中的美食變成創業的開始，需要勇氣和堅持！

「廚房有雞」的鎮店料理“花雕雞”，是老闆在某一次廣東珠海的旅行中吃到的美食，並把它引進台灣讓大家可以品嚐到正宗的廣式花雕雞！

為了保留花雕雞原汁原味的精髓，就連「廚房有雞」店名也是改編自原始的珠海「有雞廚房」餐廳。

店內裝潢採用了大面積的鏡面，打造明亮乾淨的用餐環境。

暖灰色的設計讓店裡流露著溫文儒雅的書卷氣，有別於一般的中國風裝潢。

沾醬擺放在入口處附近，嗜辣的可以嘗試他們的特製辣椒醬，絕對不會失望！

從小在東南亞長大，培養了我吃辣的習慣和本事，但是它的辣味程度讓只是輕輕沾了一小口的我徹底被擊敗！

在餐廳後端還有吃到飽的冰淇淋。

「廚房有雞」的餐點有分為點單或者套餐。

如果想要有肉有菜有飲料，建議點套餐比較豐富！

今天點的是【A好味三人餐 特價$938】,裡面有含小份的花雕雞、特色沙白、椒絲腐乳時菜、白飯、脆梅綠和板條、烏龍面、年糕三選一。

【套餐：正宗花雕雞（小份） 大份加$460；單點：小份$480 大份S790】

點菜後沒多久，服務生就端著冒著熱煙的鍋子過來！

但是！花雕雞上桌後還要再用大火煮一下，讓剛剛淋上去的花雕酒精揮發完畢，才可以開始享用。

根據店家，花雕雞是採用每天現殺的跑山雞，讓雞肉的口感吃起來Q嫩鮮甜。

當然食材用得好，不管怎麼烹調都可以發揮食物最原始的美味，加上師傅爐火純青的功夫，舌頭怎能不被征服呢？！

其實，花雕雞在上桌前，已經經過與秘製花雕醬翻炒約40分鐘，雞肉吸附了醬汁的美味精華。

然後再淋上花雕酒，端上桌用大火滾煮，取其酒香。

一股獨特的花雕酒香不斷從鍋蓋與鍋子間的縫隙湧出，在大快朵頤前先來一場嗅覺的饗宴吧！

【花雕雞三吃之 第一吃 乾】

第一吃，就是要先嚐嚐今天的主角—“正宗花雕雞”！

被花雕醬汁包覆着的雞肉塊色香十足，撕開來裡面的肉依然是醬汁焦糖色，可見真的煮得非常入味！尤其是富有膠質的Q彈雞皮，又香又順滑！

然後再把這道料理的靈魂—“花雕醬汁” 淋在白飯上。

香稠濃郁的醬汁，鹹中帶有雞肉的鮮甜味，與酒香互相融合成一種很恰好的美味！

用來拌飯只能說：很下飯！

【花雕雞三吃之 第二吃 滷】

第二吃和第一次差別在於，吃的對象不再只是雞，而是加入拌煮的板條、菇菌、米血等等。

不同的食材吸附了醬汁有不同的一番風味！

每天早上新鮮送的特製板條光是賣相就很吸睛，我一開始還以為這個兩指寬的板條是年糕呢~

原本白嫩的板條在醬汁裡打滾一番後，油亮的光澤讓人看了口水直流！

板條的寬度讓它的呈現非常紮實有嚼勁的口感！

吸收醬汁精華的板條在慢慢咀嚼時，可以感覺到醬汁完全進入板條，味道非常立體！

【花雕雞三吃之 第三吃 湯】

吃完重口味的兩種吃法後，第三吃便是在鍋中加入雞高湯，讓它變成花雕雞火鍋！

乾吃和湯吃是兩種不同的形態，味道和口感上不可以相提並論。

乾吃的味道是刺激、驚艷的，會帶給人一吃上癮的感覺，從嗅覺到味覺都會被醬汁的香味深深迷住。

而湯吃則有一種細水長流的感覺，一開始會覺得湯頭溫潤卻平平無奇，可是會越喝越順口，慢慢的一口接一口喝出鮮甜的味道！

【套餐：特色沙白；單點：$260】

現煮現吃的開胃湯，簡單的薑、蔥、蒜、胡椒粒、米酒調味就完美襯托出蛤蜊的天然鮮甜！

看著蛤蜊在清澈的湯裡逐漸盛開，每一顆都是黃金等級的大size，保證肉質飽滿，吃得很過癮！

湯裡面的胡椒粒可以直接吞食，如果不怕嗆辣，也可以把它咬破，感受一下胡椒香！

飯前來一碗很暖胃！

【套餐：椒絲腐乳高麗菜】

一咬下去，高麗菜“咔滋咔滋”的清脆聲從牙齒間傳出！

入口咀嚼後還可以明顯感受到高麗菜所散發的自然甘甜，完全不會被濃郁的豆腐乳奪走風味！

原來，一問之下，才知道店家採用的是纖維細緻、香甜多汁的梨山高麗菜。

雖然這只是一道簡單的家常小菜，但是店家從食材到烹調都以做給家人吃的心態，送給客人品嚐。

菜很美味，心意更美麗！

【套餐：特調脆梅露；單點：$80/一壺】

廣式料理偏向重口味，味道豐富多層次。

這樣的料理很適合搭配酸酸甜甜的飲料，適時降低舌頭對重口味的感受，在味覺上不會覺得負擔那麼重。

「廚房有雞」的價格稍微偏高，適合多人一起來用餐，比較好點菜之餘，一餐下來負擔才不會太重！

聚餐時不妨來這裡感受一下廣式用餐的氛圍，愉快又美味的一餐就在大家圍繞著冒著白煙的鍋子，一面聊天一面搶食的時光中度過！

優惠及店家資訊：

本文讀者獨享由「EatMe食我APP」提供之專屬餐廳優惠，下載APP即可直接啟用！

* APP下載連結：http://goo.gl/qJXjzS

* 店家優惠資訊：http://eatme.tw/store

* 【必填】於APP輸入此優惠序號「33721002」至APP，即可直接解鎖這家餐廳的優惠，無限次使用優惠消費喔！

續上次嚐過「BRICK磚塊」的美式Brunch後，這次再度光臨晚上8點後的lounge bar!

不同於白天沉靜的氛圍，專屬夜晚的紅藍燈光，在斑駁的牆上迸出冷暖交錯的美感。

而我們在這個歷史建築中細啜著一杯杯炫麗的調酒，變相的讓自己沉溺在古今交融的韻味中。

再一次！這裡不只是讓人品嚐口中的美味，也讓人在無形中豐富了差點凋零的老屋生命！

在「BRICK磚塊」，你可以隨心向吧台點一杯專屬你的心情特調。

想要甜的、酸的、濃的、淡的，都可以請吧台為你客制化打造！

讓酒精與你的心情，一起在這個夜晚發酵！

特調是以酒精濃度高低來區分，越濃越貴。

當然，如果你有喜愛的特定口味，也可以在菜單上找到經典品項。

碳烤豬肋排（附薯條、玉米片）

在酒精入侵腸胃前，當然要搭配必點美食，那才稱之為PERFECT的夜晚！

那就來份……念念不忘的香嫩碳烤豬肋排吧！

晚上的餐點與Brunch的差別在於，以主菜為重及附上下酒的玉米脆片和黃金脆薯，讓朋友們可以一邊喝酒一邊分享美味。

一根根烤得香氣直逼的豬肋排，和第一次吃到的一樣令人垂涎三尺！

一口甜鹹交融的肉，一口清爽的調酒，美好的享受讓我這一刻只想把握當下！

而且當舌頭被酒精麻痺後，豬肋排的重口味正好喚醒味蕾繼續戰鬥！

派對拼盤 

微醺的夜晚，怎麼可以少了帶來歡樂的炸物呢？！

不需要仔細品嚐，談笑間也能愈吃愈香愈涮嘴，這就是炸物的魅力！

一個拼盤，滿足你我他的口味！

肉慾十足的請吃德式香腸、香酥雞塊；草食的可以選擇黃金脆薯、洋蔥圈。

任君隨手拈起一塊送入嘴裡，一場愉快的聚會就此展開！

香甜磚塊特調（酒精濃度低） 

以水果口味為主的香甜特調，酒精濃度最低。

香香甜甜又沒有酒的苦澀味，適合第一次想要嘗試調酒的人，或是不勝酒力的你。

葡萄柚汁讓這杯酒呈現美麗的淡紅色澤，看起來就像無害的果汁。

果汁的甜味和略酸的口感把酒變得不那麼酒味。

但其實夏威夷果汁的味道也蘊藏了讓你微醺的魔力！

創意磚塊特調（酒精濃度中）  

它，比香甜特調多了一分酒體的厚度。

適合想要享受酒精入侵，卻又可以保持神智清醒的你！

你也許感受不到酒精的流動，其實它已經正在一點一點緩慢地擊垮你的意志力……

那漂浮在水中央的小黃瓜讓這杯調酒好夏日啊！

入口一如想像中的清爽純淨。

舌尖嚐到萊姆的酸；入喉是雪碧的甜；滿口是小黃瓜的清香，

酸甜的滋味在不經意間已安撫了血液裡的浮躁！

忐忑磚塊特調（酒精濃度中高）

就如其名，這杯特調就是想要你忐忑不安！

會選擇這個調酒濃度的你，通常是已有一定的飲酒習慣。

你，期待它帶給你微醺的感覺，但你又希望擁有挑戰成功這杯酒的優越感……

這就是一種忐忑不安的心情！

調酒師把一顆方糖置於專用的「方糖匙」上，點火，來一段“火燒方糖”的表演！

在昏暗的燈光中欣賞酒火燃燒著方糖，直到它消失在碧綠的艾碧斯特調中！

這杯調酒稍偏男性的味道，順口但有點苦澀！

我喜歡它的杯緣滾上了一圈的鹽巴！

液體衝過鹽巴防禦線，微鹹的口感讓苦澀的酒也會變得柔和許多！

自殺磚塊特調（酒精濃度高） 

如果你今天想要豁出去，那就來一杯自殺特調吧！

或，你想讓某人和你一樣豁出去，請他也來一杯自殺特調吧！

自殺，就是豁出去的感覺！

喝自殺特調可以感受自殺，但不喪命的感覺！

大約3寸高的杯子，佈滿6種顏色分明的酒，層層疊層層。

插上吸管，一口氣喝完！

有點嗆、有點甜、有點酸……

最後，其實只記得其中咖啡酒順口香甜的味道！

它就是這麼好玩的酒！

野格炸彈 

把裝著烈酒的小杯投入倒滿蠻牛的大杯子中。

深吸一口，甜甜的蠻牛味，整個人都精神起來了！

在我被酒精入侵後，趴在吧台上昏昏沉沉地對著調酒師說：“我好想睡覺！”

他把這杯野格炸彈推到我面前，說：“喝這個就會精神啦。”

嗯……它還是有酒精的！

禁煙的環境、舒服的西洋音樂，還有美食與酒！

下班後，不妨來這裡小酌幾杯。

和朋友坐在沙發座上閒話，或是在吧台和調酒師聊天，就讓一天結束在這麼愜意的moment吧！

不過，喝酒不開車，開車不喝酒，要記得！

優惠及店家資訊：

食我會員持食我卡到BRICK磚塊Bar&Brunch店內消費

1.     SHOT買3送1。
2.     當日壽星本人可獨享壽星歲數等支的試管酒。

食我APP：iOS版本下載連結：http://goo.gl/uOGZ3A；Android版本下載連結：https://goo.gl/coC7bu

【限量獨家鑰匙FREE送！於APP「優惠序號」欄位輸入“TK2XDQ”序號即可獲得10把鑰匙】